Tuzlu Kurabiye – Pastane kurabiyesi

Tuzlu kurabiyeler tatlı kurabiyeler kadar favori değildir süslenmez çocuklar tercih etmez ama bizim evde çok sevilir. Hele bu pastane kurabiyesi tarifi. Yapımı malzemesi kolaydır genelde tadı da garantidir fakat internet ortamı  biraz tuhaf tarifi istediğiniz gibi verin bazı kadınlar anladıkları gibi yapabiliyor ki bu benim de başıma gelmiştir olmayınca olmuyor :) Ama bu kurabiye için garanti desem yeridir. Ağızda dağılan ve pişirdikten sonra buzlukta saklayıp mikrodalgada fırında ısıttıktan sonra taze gibi tüketebileceğiniz bir tarif..

Tuzlu Kurabiye – Pastane kurabiyesi

1 paket margarin

1 su bardağı sıvı yağ

2 yumurta akı

1 Türk Kahvesi fincanı üzüm sirkesi

3 tatlı kaşığı şeker

2 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

un – yumurta sarısı çörek otu susam haşhaş vs..

Sıvı yağı, yumurta akını, sirkeyi,şeker ve tuzu karıştırın margarini eritin ama kızdırmayın karışıma döküp bütün malzemeyi karıştırın. Kaşık kaşık elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi kıvamında hamur haline getirin. 15 dakika üstü örtülü olarak dinlendirin. 2 cm kalınlığında açıp kalıpla kesebilirsiniz ya da elinizle şekil verebilirsiniz mesela simit şekli, mesela çatal kurabiye gibi bükebilirsiniz..  Yağlı kağıt serilmiş ve ya yağlanmış tepsiye kurabiyeleri dizip üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu, susam ve haşhaş la süsleyebilirsiniz..

Afiyet Olsun :)

Annekaz

1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…