Ekşiyen Yoğurt, Kurtlu Elma
Annekaz
3 Ocak 2009
13 Yorum
Markette eşimle açık büyük dolabın önünde yoğurtlara bakıyoruz alacağız da ekşiyenini arıyoruz böyle de garip bişi.Yoğurtlara ne katıyorlar bilmiyorum bozulmuyorlar.Kurtlu elma ihracımız oldukça yüksekmiş kurtlu doğal ya ekşi yoğurttan kimse bahsetmiyor. Ekşi doğal değil mi . Damak tadımızı değiştirdiler vallahi. Mahalleye artık sütçüde gelmiyor eskiden kendim yapardım.
Yanında hocasını gezdiren Derya ablamızın aksine ben pastörize sütün bir pazarlama uydurması icadı olduğunu düşünüyorum. Yoksa süt nasıl satılacaktı. Sağlıklı inekten pekala çiğ süt içilebilir hatta daha iyidir diye düşünüyorum. Bilmem kötümü yapıyorum. ABD’de özel çiftliklerde sanırım satılıyor.Martha ablamızda görmüştüm kadın ben çiğ süt içiyorum falan diyodu bilmem ne kadar doğru gerçi o da bi reklam gurusu ya neyse.. benim ineklerim ya da sağlıklı güvendiğim inekleri olan tanıdığım olsa sütü çiğ olarak alır tüketir peynirimi yoğurdumu da kendim yapardım.Peynir çok yapmışlığım var .Vardı köyde hayvanlarımız gayet de lezzetli olurdu ..Bu yoğurt bir ay dursa bozulmuyor garip değil mi?
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
Related Posts:
Benzer Konular
Yapılan Yorum Sayısı (13)
konu yogurt olunca yazamdan edemedim.bende cevremdeki herkese eksimeyen bozulmayan yogurtlardan bahsediyordum.1 ay bile duursa yogurda birsey olmuyordu.ama 2 farkli yogurt kesfettim.biri 3-4 günden sonra eksimeye basliyor digerinin eksimesi icin 1 haftayi gecmesi gerekiyor..:)))3-4 günde eksiyeni yasadiginiz yerde bulmaniz sanirim zor Malatyanin bir markasi..:))en iyisi apartmanca ortak inek besleyip yogurdu kendimiz mayalamak :)
anne kaz napacan merak ettim ekşi yogurdu ayranmı?çig sütte boluda kayanamda var mandıraya lğ 450 ytl veriolar yem çok pahalı boşa emek veriolar dgr köylülere havaatmak için bi ahır dolu hollanda inegi var ilk görünce ürkmüştüm bndn uzun inekleriii gülmeyin yaffsahi ama bn güldüüm
evt ya tarihi geçse bile bozulmuyor akşam da düşündüm hatta, tarih geçik atsam mı ama ne koku var ne tat değişikliği ne iş?
Her şeyin doğalını yemek çok iyi de nereden bulacağız.Bozulmasın diye katkı maddesi koyuyorlar içlerine ve kim bilir daha neler neler..
haklısın anne kaz,sütçüm sütleri köyden nasıl aldıklarını da anlatınca….
zaten benim koca sadece köy sütü ile yapılan yoğurdu istiyor, sütçüm güdülden geliyor.cebimde telefonu kayıtlı iyi mi?
şimdi aradım yarım saat sonra varıyom dedi:)))
aslında ne kadar mühim bir konuya değinmişsin..ben yoğurt alırken artık kullanma süresi en uzun olanı almıyorum.çünkü biliyorumki süresi ne kadar uzunsa o kadar çok katkı maddesi var içinde..bu arada foto süperdi::))
evet haklısısnız tarihide geçse bozulmuyorlar…güsel bir konu teşekkürler…
Bende çok kızıyorum şu hazır yoğurdu çok iyi birşeymiş gibi övüp duranlara .ya eskiden hazır yogurt mu vardı?insanlarda oldukça saglıklıydı.MALESEF bende hazır yoğurt kullanıyorum ama ne yapalım başka caremiz yok ama ev yoğurdunun yerini hiç bir şey tutmaz memlekete gittiğimizde kayınvalidem süt alıp yogurt yapıyor işte onun tadı da bir başka oluyor.
Bende sizinle aynı fikirdeyim pastörüze sütler inek sütünün yerini tutmuyor bende yakın köylerden temiz gördüğüm kadınlardan birinden her hafta alıyorum süt inanın o kadar doğal ve güzelki bide kaymak çıkıyor allahhhh doyamıyorum gelsin kilolar :(
ben geçenlerde çamlıbel markalı bir yoğurt aldım. Diğerlarine göre oldukça çabuk ekşidi.bilginiz olsun
Anne ben de çiğ süt istiyorum.Eskiden en azından köyümüzde vardı şimdi hiç yok sanki inecikler uçup gitmiş :(
bir de sakız gibi uzuyor hazır yoğurtlar, hatta onları maya olarak kullanıp kendi yoğurdunuzu yapsanız bile yeni yaptığınız yoğurt ta aynı diğeri gibi uzuyor.
hay ağzına yüreğine sağlık be anne kaz.o kadar haklısın ki.neden doğalı dururken doğal olan birşeyi yapay hale getirmek için bu kadar para ve emek harcarlar anlamam.neden bu kadar katkı maddesi.