Kalbura Bastı – Nevin Hanım’ın muhteşem tarifi
Kalbura bastı kolay hafif ve lezzetli tatlılardan birisi komşumuz Nevin hanım hemencecik yaptığı muhteşem kalbura bastı tarifini sizinle paylaşmak istedim. Hamur işleri konusunda Nevin hanım çok yetenekli kalbura bastı tarifi de gerçekten çok hafif ve lezzetli ama fotoğraflamaya fırsatım olmadı. Kalbura bastı bayramlarda tatlı olarak misafirlerinize ikram edebileceğiniz derecede güzel bir tatlı.. mutlaka deneyin derim.
KALBURA BASTI TARİFİ
1 bardak etilimiş ılık tereyağı
1 bardak sıvı yağ
2 kaşık yoğurt
1 yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım su bardağı irmik
1 bardak kadar ceviz
Kabartma tozu irmik dışında Bütün malzemeleri karıştır. İrmik , kabartma tozu, ve aldığı kadar unu karışıma katın kulak memesi yumuşaklığında hamuru yoğurun 10 dakika dinlendirin. Avcunuza ceviz büyüklüğünde alın yassıltıp içine bir parça ceviz koyun oval şekil verin rendenin dışına hafif bastırın hafif tırtıklı olacak.. yağlı kağıt üzerinde tepsiye dizin. üzeri pembeleşene kadar pişirin tahmini 12 – 15 dakika 170 derece yeterli olur.
Önceden şerbeti hazırlamak gerek bir tencereye 3,5 su bardağı su ve 3 bardak şekeri ekleyin karıştırın kaynatın bir kaşık limon suyu ekleyin. Ilımaya bırakın. Kalbura bastılar da ılık olacak şerbet de ılık olacak şerbeti kalbura bastıya dökün dinlenmeye bırakın.
Hepsi çok kolay bir tarif..
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
