Patates çanağında mantar sote
Çok havalı bir yemek ismi oldu aslında yemeğin kendisi de öyle. Patates herkesin sevdiği bir tat yüksek kalorili bol nişastalı patates diyet yapanlar için süper hüper bir yiyecek olmasa da büyüme çağındaki çocuklar için sağlıklı bir sebze olabilir tabi doğru pişirilirse. Patates çanağında mantar aslında genel bir tarif. Patates çanağı zaten tek başına oldukça lezzetli siz içine mantar koyabilirsiniz, kıyma koyabilirsiniz , patates ya da sosis, sucuk ekleyebilirsiniz.
Ya da patates çanaklarını tek başına pişirip içine istediğiniz salatayı koyabilirsiniz.. Patates ile yapabileceklerin sınırı yok sadece 400 çeşit patates çeşidi varken yemekleri de bir o kadar çeşitli gelelim patates çanağında mantar sote tarifine..
Malzemeler.
1 kg patates
2 yumurta
1 kaşık tereyağı
yarım bardak süt
Yarım kilo mantar
1 büyük baş soğan
Çok az sıvı yağ
karabiber tuz istediğiniz baharatlar..
Rende kaşar peyniri..
Patatesleri soyun parçalara bölün ve suda haşlanmaya bırakın, yumuşayan patatesleri süzün biraz ılımaya bırakın patatesleri bir robota alın içine tereyağı ve süt atıp yumurta tuz ekleyip pürüzsüz olana kadar robotta iyice ezin.
Bir sıkma torbasına koyun yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye çanaklar halinde sıkın, Küçük bir tencereye biraz sıvı yağ ekleyin soğanı ince ince doğrayın ve kavurun ayıklayıp yıkayıp doğradığınız mantarı içine atıp kavurun. Baharatlayın ve tuzlayın ılıyan mantar soteyi tepsideki mantar çanaklarının içine koyun üzerine çok az rende kaşar peyniri koyup 180 derecede 15 dakika pişirin.
Hepsi bu afiyet olsun…
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
