Şekerli kesme poğaça
Bu tarif benim değil bir Rus sitesinde görsellerini gördüm hamurun tarifi yok ama fotoğrafları vardı Ruslar hamuru keserek çok ilginç şekilli börekler çörekler yapabiliyor. Bu da onlardan birisi bu çöreğin farkı ortasında şeker olması Fotoğrafta gördüğünüz gibi yapımı kolay görüntüsü değişik bir tatlı çörek.
Mayalı bir hamur kullanılmış ben klasik paskalya çöreği hamuru tarifini uygun gördüm..
Paskalya Çöreği klasik hamur tarifi
1 su bardağı sıvı yağ – ayçiçeği – kanola fındık yağı olabilir..
1 su bardağı ılık süt
3 adet yumurta
6 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet instant kuru hamur mayası
1 yemek kaşığı mahlep
ve un
Bir bardak ılık süte iki paket mayayı dökün ve karıştırın o bir kenarda beklesin un dışında geriye kalan malzemeleri karıştırın sütü e ilave edin unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin üstünü kapatın ılık ortamda 1 saat kadar mayalayın. Bu bu tarid buraya kadar tatlı mayalı çörek tarifi bu tarifle pek çok çeşit tatlı çörek yapabilirsiniz.
Gelelim bizim kesme poğaçaya Hamurdan cevizden biraz daha büyük bezeler koparın, tezgahta küçük pasta tabağı büyüklüğünde açın üzerine bir kaşık kadar yağ döküp kaşığın tersi ile yağı yayın , üzerine bir kaşık şeker döküp onu da yayın rulo haline getirin ikiye katlayıp birleştirme yerlerinden bastırın ve ortasından kesin ikiye ayırıp yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine bir bez örtüp ılık ortamda bi 15 dakika daha bekletin fırına sürün 25 30 dakika 180 derecede pişirin. İşte şekerli tatlı çörekleriniz hazır afiyet olsun..
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
