Kadayıf sarması tarifi
Bayram tatlıları için değişiklik arayan hem basit hem hafif tatlı tarifi arayanlar için kadayıf sarması harika bir seçim. Kadayıf sarması tarifi ve yapması oldukça kolay bir tatlı. Bayram için özellikle Kadayıf yapmayı düşünüyorsanız. Mutlaka taze kadayıf almalısınız. Taze baklava yufkası ve mis kokulu tereyağ ve taze antep fıstığı veya ceviz çok önemli.
Kadayıfının taze olduğunu nasıl anlarsınız?
Poşetlerde satılan kadayıfa poşetin dışından dokunun çok kuru olmamalı çok da hamur olmamalı Kadayıf telleri hafifce birbirinden ayrılmalı yani yapış yapıl olmamalı.
Kadayıf sarması tatlısı nasıl yapılır?
Yarım kilo taze kadayıf
Yarım paket hazır baklava yufkası
1,5 bardak eritilmiş tereyağı
1,5 bardak kırık fıstık ve ya ceviz süslemek için toz fıstık
4 bardak şeker – 4 bardak su 1 yemek kaşık limon suyu
Önce şeker şerbetini hazırlayın 4 bardak su 4 bardak şeker ocağa koyun şeker eriyene kadar karıştırın. Altı yüksek ısıda kaynamaya başlayınca sık sık kıvamını kontrol edin kaşıkdan düşen son damla hafif sünmeye başlayınca limonu ekleyin bir 30 saniye daha kaynatıp soğumaya alın.
Kadayıfı bir doğrama tezgahına alın. İnce ince doğrayarak geniş bir kaseye koyun içine bir bardak tereyağını ve kırık fıstığığı yada cevizi ekleyin ve harmanlayın. Tezgaga bir adet baklava yufkasını serin tereyağ ile yağlayın, üzerine bir baklava yufkası daha koyun içine eşit olarak kadayıfı serpin.Ne çok sıkı ne çok gevşek olacak şekilde sarın bir kenara alın. Bir süre bekletin ve yağlanmış tepsiye eşit aralıklarla kesip dizin. Bu şekilde bütün malzemeyi bitirin. Altı üstü kızarana kadar 180 derecede pişirin. Fırından çıkan sıcak kadayıfın üzerine şerbeti dökün. Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak. Üstünü kapatmayın.Bu şekilde kadayıf sarması tarifiniz çıtır çıtır olacaktır. Toz fıstıkla süsleyip servis yapabilirsiniz..
Baklava nasıl yapılır? Kadayıf sarması tarifi, tatlı şerbeti nasıl dökülür? kadayıfta tatlı şerbeti nasıl olmalı? tatlı tarifleri bayrama özel tatlı tarifleri
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
