Tost Makinesinde çıtır börek
Tost makinesinde börek olur mu? hem de ne güzel olur çıtır çıtır bir börek tarifi vereceğim size hem çok ekonomik hem çabuk hem de lezzetli daha ne olsun. Ben bu böreği kuşbaşı et ile yaptım peynirle pek olacağını düşünmüyorum ama kıyma veya patatesli içle ya da mantarlı bir sebzeli iç karışımı ile harika olur diye düşünüyorum. Böreği yapması çok kolay
Yarım kilo kadar küçük kuşbaşı doğranmış eti kavurun pişmeye yakın , 3-4 tane doğranmış domates katın. Kavurun suyunu iyice çeksin tuzunu baharatını atın ve bir kenarda ılımaya bırakın.
6 adet yufkayı üst üste koyup dörde bölün. Büyük üçgenleriniz olacak elinizde, bir parçasını ayçiçek yağı ile yağlayın fırça kullanabilirsiniz, içine etli karışımı koyun ve nerdeyse el büyüklüğünde 3 parmak kalınlığında börekler halinde sigara böreği sarar gibi sarın. Sararken katlanan kısımlarına yağ sürmeyi unutmayın. Bu şekilde çıtır oluyor biraz daha tok, daha yumuşak bir börek istiyorsanız yufkayı iki kat kullanın. Ben yufkaları sararken yanımda tost makinesini ısıttım ve sardığım yufkalı böreği içine koyup bastırarak pişirdim pişmeye yakın onların da üzerine yağ sürdüm. Çorba ve salata ile beraber enfes bir akşam yemeği oldu hem kolay hem de içine göre ekonomik sayılabilecek bir tarif..
afiyet olsun..
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
