Fiyonk börek nasıl yapılır?
Son günlerin favori tarifi. Hem görünümü hem de tadı ile misafirlerin gözdesi Fiyonk börek ya da kurdele börek. Yapımı çok kolay hazır yufka ve iç biraz da zahmetle yapım aşamalarını aşağıya ekledim.
Fiyonk börek için malzemeler
Yufka taze olması önemli 1 yufkadan 4 fiyonk börek çıkıyor
iç: patates , kıyma artık ne isterseniz iç tarifi vermiyorum kendi zevkinize göre hazırlayabilirsiniz.
1 yumurta 3 kaşık yoğurt yarım su bardağı sıvı yağ
Önce yuvarlak olan yufkayı kare hale getiriyoruz ve bu kareden 4 adet daha kare çıkartıyoruz. Kalan kenarlar fiyongun ortasını yapmak için lazım.
Çıkarttığımız kareye tezgaha serin 1 yumurta yoğurt ve sıvıyağı çırpıp içine fırça ile sürün.İki kenara fotoğraftaki gibi içi koyun. Kenarlardan kapatın. yine karışımı sürerek fotoğraftaki gibi katlayın ve ters çevirin
Çevirdiğiniz yufkayı ortasından sıkıp büzün. Kalan kenarlardan katlayıp kurdele gibi sıktığınız böreklerin ortasına tutturun. Burada içine sürdüğümüz karışımı kullanabilirsiniz.Tutturduğunuz yer aşağıda kalacak şekilde tepsiye dizin. Üzerine içten sürün ve isterseniz çörek ve susam otu ekleyin.
Fırında 180 derecede 15 dakika kadar pişirin altı üstü kızarsın. Sıcak sıcak servis yapın. Hepsi bu kadar afiyet olsunn…
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
