Hamsi Şiş
Balık mevsimini çok şükür açtık benim gibi bozkırın ortasında doğmuş büyümüş birisinin bu balık aşkı hayra alamet değil deniz ürünlerini çok seviyorum tabi hamsi baş tacı gerçi bu hafta hamsi pek güzel değildi ama alınmış oldu artık.
Bol salata ve hamsi tava mükemmel bir akşam yemeği ama sunumda değişiklik olsun diye elma şekerinden kalan çöpleri hamside uyguladım biraz tuhaf görünse de harika oldu, Benim kek unlu balık tarifimi denemediyseniz bu tarifte unlama yaparken mutlaka kullanın, unlama yaptıktan sonra balıkları şişe takıp geniş bir tavada az yağla kızartın. Şiş Tavaya uzun geldiyse minik bir pense ya da makasla baştan ve sondan kırabilirsiniz. Balıkları eşit sayıda takıp porsiyon porsiyon kişi başı yapıp misafirlere değişik bir sunum da yapabilirsiniz. Bu uygulama daha büyük parçalı balıklarla da mümkün tabi..
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
benim durumumda senden farksız değil bizim evde haftada 2 yada 3 kez yenir şimdilerde biraz azaldı ama genede çok tüketilir bnce çokta hayra almet bu durum sağlıklı olmaya alamet
Annemler bir süre Ankara'da oturmuşlar yıllar önce. En güzel ve taze balıkları orada yerdik der. Ki uzun yıllardır sahil ksasbasında oturmalarına rağmen. Bu seçenek gayet mantıklı ve güzel bir görünüşü var. Elinize sağlık.
ayyyy harika bir görüntü mmm olsada yesem şimdi,sevgiler…