Krema ile gül yapımı ve cup cake üzerine gül

 

 Uzun zaman oldu bu cup cakeleri yapalı, yada üzerinde ki süslemeleri yapalımı demeliydim acaba, bu güllerin yapımını öğrendikten sonra pek çok kez pastada süslemeci olarak çağırıldım :) Pasta yapılıyor ben gülleri yapmaya gidiyorum. Kendi kızlarımın doğum günlerinde de yine aynı süsleme ..

Zor gibi görünse de çok kolay bir süsleme ben cup cake üzerine yapıyorum yukarıdaki videoda olduğu gibi, ama biraz eliniz alışınca kalemin ucuna tuzluğun arkasına falan yapıp makasla alıp istediğiniz yere kondurabiliyorsunuz. Aslında bu yöntemle kekin üzerine yapmaktan daha kolay ve pratik. 

Kremaya gelince, amerikan tarzı kremalarda tereyağ ve pudra şekerinden ibaret oluyor içine renklendiriciler ve aromalar cabası, ben kalın bir krem şanti kullanmıştım yani az süt, çok toz krem şanti.

Tabi birde bu krema uçlarına ihtiyacınız var benimki küçük boy pazardan almıştım, adı pepal eğri ve ince bir çıkışı var uzun süre nasıl kullanacağımı bilmediğim için bekledi. Birde plastik düz köşeli kalınca bir torba yada kendi yaptığınız külah yeterli her ihtimale karşı külahı yapıştırmak için bant da gerebilir…

Yukarıdaki videoda cup cake üzerine gül yapmayı, aşağıdaki videoda ise cup cake ayrı olarak yapıp kekin üzerine bırakmayı görüyoruz. Ebrulu gül yapmak için kremanızı iki renk hazırlayıp  torbanın yatay şekilde yarısı bir yarısını da diğer renkle doldurmanız gerek..Kolay gelsin