Ramazan da iftara ne pişirsem diye düşünüyorsanız sizin için   harika ve farklı yemek tarifleri fikirlerim var. İftar  yemeği hazırlarken buzdolabını açıp  evde ne var diye bakarım vaktim, malzemem yeteneğim neye el veriyorsa neyin tarifini biliyorsam hazırlarım.  Fakat insan bazen değişik şeyler yemek istiyor. İftar menüsü için yeni tarifler deneyebilir bu dönemde yeni tatlara kapılarınızı açabilirsiniz. Bu dönemde en sevdiğim bazılarını denediğim tariflere sayfamda yer vermek istedim. Değişik Yemek tarifleri , ramazan menüsü için fikirler bulmaya çalıştım.

KOLAY RAMAZAN MENÜSÜ ÖRNEKLERİ

Bu tarifleri instagramdan toparladım verdiğim sayfala gidip daha çok yemek tarifi ve değişik tatlı tariflerine ulaşabilirsiniz.

 

Bu gönderiyi Instagram’da gör

 

Fatma Başkaya Bağrıyanık (@fatma.bagriyanik07)’in paylaştığı bir gönderi (30 Nis, 2020, 2:39ös PDT)

Mantar çorbası

300,400 gram kadar mantar
1 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı kadar süt yada kremada konabilir
Zeytinyağı
Muskat karabiber maydonoz dereotu tercihe göre baharat ilave edilebilir
Öncelikle mantarı yıkayıp doğrayıp genişçe tavayı ısıtın biraz zeytinyağı dökün mantarları ısınan tavaya döküp suyunu salıp çekip kızarana kadar kavurun çorba tenceresine tereyağı bir fincan kadar zeytinyağı koyup unu katıp hafif sararana kadar kavurun benimki biraz fazla kavrulmuş ama yinede güzel oldu soğuk su ilave edip tel ile karıştırarak kaynatın beş dakika kadar kaynayınca mantarını katıp beş dakika daha kaynatıp biraz karabiber muskat rendesi kattım ben sütüde katıp bir taşım kaynatıp en son tuzunu ilave edip ocaktan alıyoruz maydonoz dereotu ile servis ediyoruz.

 

Bu gönderiyi Instagram’da gör

 

mutfak aşkım (@mutfak_a_s_k)’in paylaştığı bir gönderi (25 Nis, 2020, 4:26öö PDT)

TAVUK DÜNYASI KEKİKLİM?(3 kişilik)

❤️ 600 gr iri kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
❤️ 3 yemek kaşığı zeytinyağı
❤️ 1 yemek kaşığı kekik
❤️ 1 çay kaşığı karabiber
❤️ 1,5 çay kaşığı tuz
❤️ 1 büyük diş ezilmiş sarımsak
❤️ 1 yemek kaşığı sirke
❤️ Yarım paket krema(100 ml)
❤️ 1 kibrit kutusu kadar kaşar peyniri
Makarna için ?
❤️ Yarım paket istediğiniz bir makarna
❤️ 1 çay kaşığı zerdeçal(renk versin diye kullandım şart değil) ❤️ 2 yemek kaşığı sıvıyağ
❤️ 1 yemek kaşığı tereyağı
❤️ Tavuktan kalan krema
❤️ Tuz
❤️ 1 çay kaşığı kuru fesleğen(ben kullanmadım)
YAPILIŞI ?
Krema ve kaşar peyniri hariç tüm malzemeleri karıştırın ve saklama kabına koyup buzdolabına kaldırın. En az 2 saat bu şekilde bekletin(sabah yapıp akşam pişirebilirsiniz)
❤️Makarna için suyu kaynatın. Tuz ve zerdeçalı ekleyin. Makarnayı da ilave edip pişmeye bırakın.
Pişen makarnayı süzün. Tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtın. Makarnaları ilave edip karıştırın tuzunu ve 2 kaşık krema ekleyip servis edin. ❤️Marine olan tavukları iyice kızdırdığımız tavaya alın ve hiç altını kısmadan yüksek ateşte iki taraflarını da kızartın. Pişen tavuklara kremayı ekleyip karıştırın ve kaşar rendesini de ekleyin. Peynirler eriyence sıcak sıcak servis yapın.

 

Bu gönderiyi Instagram’da gör

 

Salata Turşu Meze Sos Diyet (@salataburda)’in paylaştığı bir gönderi (25 Nis, 2020, 1:01öö PDT)

Kereviz salatası

1 turp büyüklüğünde kereviz soyulup rendelenir ve ardından hemen limonlu suya bastırılır. (çok çabuk kararan bir sebze olduğu için limonlu suya bastırıyoruz)
1 büyük boy havuç rendelenir ve 1 yemek kaşığı zeytin yağ ile sotelenir. Ardından kereviz eklenir yoğurt sarımsak tuz karabiber işlem tamamdır
afiyet olsun ?

 

Bu gönderiyi Instagram’da gör

 

Cahide Sultan (@cahide_sultan)’in paylaştığı bir gönderi (27 Şub, 2020, 5:18öö PST)

GÜL ŞEKLİNDE ÇİLEKLİ İRMİK TATLISI

Malzemeler
İrmikli muhallebi için

5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı irmik @nuhunankara
1 tepeli yemek kaşığı nişasta
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1 paket vanilya

Çilekli kısım için
1paket çilekli bitkisel jel
Doğranmış çilek
HAZIRLANIŞI
Çilekli bitkisel jeli tarifindeki gibi hazırlayıp muffin kaplarına paylaştırın. Doğranmış çilekten 1 er kaşık ekleyin.
İrmikli tatlı için: İrmik, şeker ve nişastayı tencereye alıp karıştırın.
Sütü ekleyip çırpın ve ocağın altını yakın. Kaynayana kadar tel çırpıcıyla karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra 1 dakika daha pişirmeye devam edin.
Son olarak vanilya ve Hindistan cevizi yağını ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Çilekli muhallebinin üzerine döküp boşlukları doldurun.
Dışarıda soğuyunca buzdolabına kaldırın. Yaklaşık 2 saat sonra servise hazır olur.
Tatlıları kalıptan yavaşça çıkarıp servis tabağına dizin.
Afiyet şifa olsun

Annekaz

1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…