Ramazan da iftara ne pişirsem diye düşünüyorsanız sizin için   harika ve farklı yemek tarifleri fikirlerim var. İftar  yemeği hazırlarken buzdolabını açıp  evde ne var diye bakarım vaktim, malzemem yeteneğim neye el veriyorsa neyin tarifini biliyorsam hazırlarım.  Fakat insan bazen değişik şeyler yemek istiyor. İftar menüsü için yeni tarifler deneyebilir bu dönemde yeni tatlara kapılarınızı açabilirsiniz. Bu dönemde en sevdiğim bazılarını denediğim tariflere sayfamda yer vermek istedim. Değişik Yemek tarifleri , ramazan menüsü için fikirler bulmaya çalıştım.

KOLAY RAMAZAN MENÜSÜ ÖRNEKLERİ

Bu tarifleri instagramdan toparladım verdiğim sayfala gidip daha çok yemek tarifi ve değişik tatlı tariflerine ulaşabilirsiniz.

 

Bu gönderiyi Instagram’da gör

 

Tatlı Mutfağımız (@tatlimutfagimiz)’in paylaştığı bir gönderi (30 Nis, 2020, 9:24öö PDT)

Köz patlıcan çorbası

Malzemeler
1 tane bostan patlıcan
2 tane domates
1 tane orta boy soğan
1 yemek kaşığı un
Yarım yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Pul biber
1 su bardağı tavuk suyu
3 Su bardağı su
Üzeri için
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı pul biber
İsteyen kaşar peyniri ile servis edebilir
Yapılışı
İlk olarak patlıcan domates ve soğanı közleyelim közlenen sebzeleri ufak ufak doğrayalım
Bir tencere bin içine tereyağını alalım ve unu ilave edelim kokusu çıkana kadar kavuralım daha sonra doğramiş olduğunuz sebzeleri ilave edip 2-3 dk daha kavuralım üzerine suyu ve tavuk suyunu tuzunu ilave edip kaynatalım 15 dk pişirdiğimiz çorbayı blendırdan geçirelim üzerine tereyağ eritelim ve pul biber ilave edip çorbamıza dökelim

 

Bu gönderiyi Instagram’da gör

 

Fulya Celik Ve Tarifleri? (@happyfoodss)’in paylaştığı bir gönderi (30 Oca, 2020, 7:42öö PST)

KOLAY ÇITIR MANTI

Malzemeler
3.5 yufka
350gr kiyma
1 kuru sogan rendesi
Tuz karabiber
Sos icin
2-3 y kasigi siviyag
1 y kasigi salca
Tuz
1su bardagu sicak su
Kiyma sogan ve baharatlari karistirip yogurun. Yufkalari ikiye bolun, ikiye boldugunuz yufkanin bir parcasini tezgaha serin ve duz kismi boyunca kiyma yayip rulo yapin. Tum yufkalari bu sekilde hazirladiktan sonra 2 parmak genisliginde parcalara bolun ve yaglanmis girin kabina dizin. 30-35 dakika 180 derece onceden isinmis firinda pisirin. Salcali sos icin salcayi yag ile kavurup tuz ve suyu ilave edin, ocaktan alip mantilarin uzerine gezdirin. Tekrar firina atip 5-6dk pisirin ve cikarin. Sarimsakli yogurt ile servis edin? Bu sekilde salcali sos ile yaptigimizda yumusak, mantimsi bi kivamda oluyor. Dilerseniz salcasiz direkt pisirip firindan alip yiyebilirsiniz. O zaman daha citit oluyorlar

 

Bu gönderiyi Instagram’da gör

 

Anne Kaz (@hayriyekooz)’in paylaştığı bir gönderi (1 May, 2020, 7:19öö PDT)

ÇITIR TAVUK SARMA TARİFİ

8 kişilik tarif için ??‍??‍??‍⚕️?‍♀️?‍???‍? 4 adet yarım  tavuk göğsü

2 adet patates

2 adet taze biber

1 adet havuç

istenirse 1 çay bardağı mısır

ve 1 çay bardağı rende kaşar peyniri

tuz ve baharatlar ( kajun, hazır tavuk baharat karışımları olabilir)

3 yumurta

1 kase corn flakes

3 kaşık un

Çıtır Tavuk yapılışı ?
Strech filmi tezgaha serin,  tavukları ortadan ikiye açın tuz ve baharatlarla tatlandırıp başka bir strech filmi üzerine kapatın. Merdane ile vura vura iyice ezin. Tavuklar ne kadar incelirse o kadar iyi öylece dinlenmeye bırakın. Küçük bir tencerede biraz yağ ile doğradığınız biber ve havuçları kızartın içine rendelenmiş patatesleri ekleyip hafifce pişirin. ( püre patates de olur)  En son mısır  tuz ve baharatları ekleyip ocaktan alın. Kaşarı ekleyin. Açtığınız tavukların ucuna bu  karışımdan koyun sarın.

Corn flakes mısır gevreğini çok hafif robottan geçirin çok ince olmasın (yoksa galeta unu da olur). Yumurtayı çırpın ikisini de ayrı kaselere koyun. Unu da bir kaseye koyup Sardığınız tavukları önce yumurtaya,sonra una sonra tekrar yumurtaya ve en son mısır gevreğine bulayıp az yağlı kapaklı bir teflon tencerede kızarmaya bırakın. Sık sık çevirerek yaklaşık 20 dk boyunca ağzı kapaklı şekilde pişirin ( bu pişirme işlemini fırında da yapabilirsiniz, hafif olur) Dışı çıtır kalacak ama içi de pişecektir. Sıcak olarak  servis yapın. Bizim tavuk sarmalar biraz büyük oldu siz tavuğun göğsünü parçalara ayırarak daha küçük tavuk sarmalar yapabilirsiniz. Gravy sos ayrıca çok yakışır afiyet olsun.

 

Bu gönderiyi Instagram’da gör

 

Melek (@melegin.tatlis.tarifleri)’in paylaştığı bir gönderi (1 May, 2020, 12:15ös PDT)

İNCİR DOLMASI (TATLISI)

15 adet kuru incir
Ceviz (robottan geçirilmiş)
1 su bardagı su veya süt
1-2 yemek kaşıgı şeker
1 yemek kaşıgı tereyağı
Tarçın

YAPISILI

Incirleri yarım saat kadar ılık suda bekletelim. Yumuşayınca içlerine robottan geçirdigimiz cevizle tarçın karısımından dolduralım. Tencereye dizelim. Üzerine şekerli su veya süt karışımını gezdirelim. Incirlerin üzerine minik minik tereyağı koyalım. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Kaymakla da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Sevgiyle kalın ❤

Annekaz

1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…