Bayatlamayan kurabiye tarifi – tuzlu ve tatlı
Çocuklar büyürken evden kurabiye eksik olmazdı. Şimdi arada bir yapıyoruz. Minik böyle tek lokmalık bayatlamayan kurabiyeler ise favorimiz. Bu bayatlamayan kurabiyeler gerçekten bayatlamıyor hem tuzlu hem tatlı tarifle geldim.
Bayatlamayan tatlı kurabiye
Bu tatlı kurabiye tarifini temel olarak düşünün içine parça çikolata ,ceviz, kuru üzüm, kuru meyve, badem, ne seviyorsanız koyabilirsiniz. Benim bir de tarifin sonunda püf noktam var.
Malzemeler
125 gr tereyağ ya da margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı pudra şekeri Yarım çay bardağı nişasta 1 yumurta 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 vanilya 4,5 çay bardağı un (azar azar ekleyin) Yarım çay bardağı öğütülmüş ceviz (isteğe göre yukarıda yazdım )
Oda sıcaklığındaki un, kabartma tozu ve ceviz dışındaki tüm malzemeleri karıştırın. Unu, kabartma tozunu, ve cevizi ekleyip biraz sertçe bir hamur yoğurun.
Strech film arasına koyup 1, 1,5 cm kalınlığında hamuru açın ve kalıpla kesin ( ben krema duyu ile kestim) Tepsiye dizip 175 derecede altı üstü hafif sararana kadar pişirin 15 dk falan. Çıkarıp soğutun püf noktası burada tekrar fırına sürün 5 dakika daha pişirin. Çok tepsi yaptıysanız hepsini tek tepside birleştirip dökme olarak da ikinci kez fırınlayabilirsiniz.
Kapalı bir kavanozda çoook uzun süre dayanır…
Bayatlamayan tuzlu kurabiye
Bu tuzlu kurabiye tarifi içine baharatlar susam çörek otu vs ekleyebilirsiniz. Peynir eklemeyin :)
Malzemeler
125 gr tereyağ ya da margarin , Yarım çay bardağı sıvı yağ, Yarım çay bardağı yoğurt, Yarım çay bardağı toz şeker, Yarım paket kabartma tozu, 1 yemek kaşığı sirke her sirke olur. Bir çay kaşığı tuz Bir yemek kaşığı Susam ,1 Tatlı kaşığı çörek otu, Alabildiği kadar un 3,5 4 bardak ama azar azar ekleyin..
Un kabartma tozu ve susam dışında tüm oda sıcaklığı malzemeleri karıştırın. Unu azar azar ekleyin yukarıdaki tarif gibi açıp şekillendirin. Tepsiye dizin üzerine yumurta sarısı sürün susam döküp 175 derecede pişirin. Altı üstü sararsın çıkarın soğutun ve tekrar ister dökme olarak tek tepside bile olur 5 dk kadar kızarana kadar pişirin.
saklama kabında aylarca taze kalır.. afiyet olsuunnn..
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
