Sarımsaklı yoğurtlu taze bakla

Taze bakla tam bahar yemeği sarımsaklı yoğurtlu olanı ise bahar akşamları için kolay lezzetli bol vitaminli bir seçenek. Genelde çocuklar pek sevmezler hatta ben bile o kadar yemek ayırt etmem diyorken bile en az yaptığım sebze yemeklerinden birisi :) Olduğu zaman yerim, güzel de yaparım ama itiraf etmeliyim aramam ama bu sefer çok lezzetliydi yarım kilo taze bakla 4-5 kişilik bir yemek için yeterli, yanına etli bulgur pilavı ve sütlü mantar çorbası yaptım..  Taze baklayı  zeytinyağlı pek tercih etmiyorum salatası da yapılıyor benim taze bakla tarifim şöyle..

Yarım kilo taze bakla

1 orta boy kuru soğan

1 kaşık salça

1 tane domates

1 tane kesme şeker

yarım demet dere otu

azcık da sıvı yağ

Taze baklayı yıkayın ayıklayın, bıçakla doğrayın. Tencereye yarım çay bardağı kadar sıvı yağı koyup kızdırın, soğanı ince ince doğrayın kavurun, baklayı atın üzerine soyulmuş doğranmış domates ve salçayı ve şekeri atıp karıştırın yıkanmış ayıklanmış doğranmış dereotunu da atıp tencerenin kapağını kapatın ve rengi açık yeşile dönene kadar kendi suyunda ocağın en kısık ayarında pişirin . Hafif pişen ve rengi dönen baklanın üzerine üstünü geçinceye kadar sıcak su doldurun ve tuzunu atını orta ısıda açıp 25 dakika kadar pişirin sarımsaklı yoğurtla birlikte servis yapın.. Afiyet olsun :))

Annekaz

1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…