Jöleli kakolu dilim kek ( agar agar)

Kek tarifleri arasında en havalısı desem yeri. Agar agar  ile yaptığım çok hafif ve lezzetli bir kek tarifi. Agar agar nedir? tamamen bitkisel bir jöle Asya ülkelerinde çok sevilir. Yosundan yapılır Japonlar’ın mutfağında geniş bir yeri vardır pek çok tatlı tarifini agar agar ile yaparlar. Su damlası gibi sade ve çok düşük kalorili tatlıların sırrı agar agardır. Aşağıda fotoğrafı olan ürün Almanya’dan geldi ama Türkiye’de agar agar bulabilirsiniz çok geniş bir kullanım alanı var çok işinize yarayacaktır çocuklar agar agar ile yapılan tatlıları çok seviyor. Burada bitkisel jöle ile çilekli hafif tatlı  tarifi okuyabilirsiniz.

Zaten agar agar sıfır kaloridir, içine şeker katılınca tabi kalori değeri değişir. Bu güzel keki yapmak için önce klasik bir kek tarifine ihtiyacınız var, kendi kakaolu kek tarifini yapabilirsiniz …

Kek tarifi oldukça basit ve sade

3 yumurta

1,5 bardak şeker

1,5 bardak süt

yarım paket kahvaltılık margarin

yarım çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı kakao

2 paket kabartma tozu

ve aldığı kadar un

Şekeri yumurta ile çırpın. Oda sıcaklığındaki kahvaltılık margarini ekleyin. Sıvı yağı ekleyip sütü ekleyin ve karıştırın Un kabartma tozu kakaoyu da ekleyip akıcı kıvamlı hoş bir kek hamuru hazırlayın kalıbı unlayın ve yağlayın. Altı üstü pişene kadar 180 derecede pişirin.

Kekinizi fırından çıkarın ılıyınca kalıptan çıkarın  üst tarafından ince bir tabaka kesin, kalıbı yıkayın. Küçük bir tencereye  1 paket kakaolu pudingi boşaltın üzerine 10 gr agar agar ekleyin. 750 ml sütü ekleyip kaynayana kadar pişirin. Kek kalıbını su ile çalkalayın fazlasını dökün içi ıslak olsa yeter Puding karışımının yarısını kek kalıbına dökün Keki içine oturtun kalan pudingi keke kaşık kaşık dökün ıslak bir kek için bu şart. Dolaba koyun 4 saat ya da geceden bekletin. Sabah kalıbı ters çevirin ve ta daaaaa işte jöleli kekiniz harika bir şekilde hazır.

Annekaz

1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…