Amerikan Çöreği
Donut, Donat, Doughnut Amerikan çöreği her neyse adı ondan yaptım. Yorumlar olumlu olsada benim şekerli talı kremalı poğaçam kadar beğenilmedi onun tarfini sonra yazarım. İki şekilde yaptım biri bol yağda kızaran diğeri ise fırında yan tarafta gördüğünüz kesim kızartmalar içindi biraz ince olduğunu kabul ediyorum ama yinede kabardı siz daha kalın açın hamurunuzu. Kızartılmış donutların fotoğrafını bir türlü bulamadım halbuki üzerini biter çikolata ile kaplamıştım…
Neyse olanlara idare edeceğiz sahur sofrası için yapmıştım. Tarifine gelince…
1 bardak ılık su
1 bardak ılık süt
Yarım paket maya
4 kaşık şeker
1 çimdik tuz
2 yumurta
yarım bardak sıvı yağ
Bu malzemeler aldığı kadar unla çok yumuşak bir hamur yapılır. Üstü örtülü bir şekilde kabarıncaya kadar dinlendirilir. Dinlenen hamur el ile veya merdane ile kalınca açılır daire şeklinde kesilir ortası delinir ben çeşitli kapaklar kullandım. Şekil verilen hamurlar yine üzeri örtülü olarak 10 15 dakika daha bekletilir. Ara not: bu bekletme işini una gömülü olarakta yapabilirmişiz :) Kızartılacaksa derin bir tencerede bol ve kızgın yağda kızartılır.Üzerine benmari usulü eritilmiş çikolataya bulanır. Hindistan cevizi ve ya fıstıkla süslenir.
Fırında olanlar için ise hazırlanan çörekler tepsiye aralıklı dizilir ve tepsi mayası için 10 15 dakika üzeri örtülü bir şekilde bekletilir. sıcak fırında altı üstü pişene kadar bekletilir.
Üzeri için benmari usulü çikolata olabileceği gibi 2 kaşık nişasta 1 paket kakao 4 – 5 kaşık şeker kuru olarak karıştırılır. Üzerine 1,5 bardak su eklenir karıştırarak pişirilir hafif koyulaşır almak üzereyken tereyağ eklenir ve sos olarak kullanılır.
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
ben donatın sadece kızartılarak piştiğini zannediyordum.kızartmalı tatlıları yaptıktan sonra yemesem bile rahatsız oluyorum (kokusundan ötürü)hemen tarifi alıyorum
ay nasıl canım çkti
Süper olmuş ellerine sağlık canım sevgiler…
Çok güzel olmuş ellerıne sağlık arkadaşım afiyet olsun…
çok güzel görünüyorlar daha önce hiç yemedim denemedim ama eminmki tadı çok güzel olmuştur
oyyyy,oruç oruç yapılır mı bu insana anne kaz ya :)
içlerinde krema da hayal ediyorum.offffff
çok güzel görünüyorlar ellerinize sağlık
Filmlerde hep gördüğüm bir şey ve hep merak ederdim nasıl yapıldığını bugün denicem eminim çok güzel olur.