Asya usulü tavuklu börek
Tavuklu börek hiç denediniz mi? Ben bu tarifle değil ama başka şekillerde tavuklu sarma börek yedim tavuk hamur işlerine yakışıyor kalın börekler için değil ama çıtır börekler için tavuklu tarifler denenebilir.
Asya usulü tavuk sarma bir Tayvan yemeği benim çok sevdiğim Asya Mutfağından çok sevilen yemeklerden birisi tarifi basit herkesin sevip sevmeyeceğini bilmiyorum soya sosu ve limonla tüketilebiliyor ya da sadece siz bir çay demleersiniz .)
Asya usulü çıtır tavuk sarma
Malzemeler
1 adet tavuk göğsü
4 diş sarımsak
4 adet taze soğan ( beyaz yerleri)
2 adet kırmızı dolmalık biber ya da kapya biber
10 12 yaprak ıspanak
bir adet limon
1 kaşık soya sosu
1 kaşık mısır nişastası
yarım bardak sıvı yağ
16 – 17 adet baklava yufkası
Yapılışı: tavuğu ince ince kıyın. bir kenarda bekletin.
taze soğanı, kırmızı biberi, sarımsağı, ince ince doğrayın içine bir kaşık mısır nişastası soya sosu ve yağın yarısını ekleyin. Karıştın limonu sıkın,tuz ekin isterseniz karabiber köri de ekleyebilirsiniz. Kıyılmış tavuğu üzerine ekleyin iyice karıştırın ve suyunu çekip salıncaya kadar pişirin. Ocaktan almaya yakın ince kıyılmış ıspanağı ekleyin çok az daha pişirin. Ocaktan alın. Ilımaya bırakın.
Baklava yufkasını yere serin içini yağlayın kenarlarını iki parmak kadar içe katlayın katlanan yere kadar içini doldurun bir iki tur sarın kenarlarını katlayıp sarmaya devam edin. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine suyumrta sarısı sürün ve susam serpin. Altı üstü kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin isterseniz soya sosuna batırarak yiyebilirsiniz..Afiyet olsun..
Tayvan usulü börek limonla ya da soya sosu ile tüketilebiliyor..
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
