Bülbül yuvası kadayıf tatlısı
Pratik, gerçekten çok kolay bir tatlı tarifi üstelik çok gösterişli ve lezzetli. Pipetle yapıldığı için bana kalsa pipet tatlısı bile diyebilirim ama tatlı için pek uygun bir isim değil :)
Çok kolay hazırlanan ve oldukça gösterişli bu tarif aynı zamanda çok da bereketlidir, çok çok misafiriniz ve az malzemeniz varsa kesinlikle tavsiye ederim.
Kolay kadayıf sarması
Bülbül yuvası kadayıf tatlısı için gerekli malzemeler ( 40 adet için)
10 adet baklava yufkası
250 gr taze kadayıf
1 bardak kırık ceviz
Şerbeti için
2 bardak şeker
2 bardak su
1 minik parça limon tuzu
Kadayıfı ince ince doğrayın, 2 tepeleme kaşık tereyağı ile harmanlayın kırık cevizi de katıp bir kenarda kaldırın. 2 kaşık tereyağını eritin, Baklava yufkasını 4’e bölün fırça ile tüm yüzeyine yağı sürün bir pipet mümkünse kalın bir plastik pipete ucundan çok az kalacak şekilde sarın ve hızlıca pipette sarılı yufkayı iki taraftan sıkıştırın büzgülü olacaktır pipeti çıkartıp iki ucunu birleştirin. ( video ekleyeceğim )
Minik ortası boş büzgülü tatlı kaseleriniz olacak. Ortasına kadayıftan koyun 180 derecede altı üstü eşit kızarana kadar pişirin.
Ilık şerbeti fırından yeni çıkmış tatlının üzerine kaşık kaşık dökün. Biraz kaymak ile servis yapın. Afiyet olsun.
Şerbet tarifi
2 bardak şeker, 2 bardak suyu ocağa koyun karıştırın. Kıvam alana kadar yüksek ısıda kaynatın ( kaşıkla karıştırıp kaşığı kaldırın son damla hafifçe sünenene kadar pişirin) limon tuzunu ekleyip bir dakika daha kaynatıp altını kapatın ve ılımaya bırakın.
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
MUKEMMEL SAYFA