Çikolatalı pamuk poğaça
Okullara çılırken sık sık yapılacak ve çocukların çok seveceği bir pamuk poğaça tarifi paylaşmak istiyorum. Pek çok poğaça tarifi denedim yumuşak kategorisine giren içine her şeyi koyabileceğiniz garanti bir tarif diyebilirim.
PAMUK POĞAÇA TARİFİ
Poğaça yaparken nasıl bir sonuç istiyorum diye düşünürüm. Kıyır kıyır bir poğaça tarifi mi? Yoksa yumuşak ama ekmeksi bir poğaça tarif mi? Ona göre reçetemi uygularım. Evdekiler çeşit çeşit poğaça sever, kızlar çikolatalı, oğlum peynirli, eşim pizzamsı bol sebzeli ve sucuklu herkesi birden memnun etmek kolay değil. Bu poğaça tarifi ile istediğiniz içi kullanabilirsiniz.
Pamuk Poğaça
Malzemeler
- 1 bardak su
- 1 bardak süt
- 1 bardak sıvıyağ
- 3 yumurta
- 5 kaşık şeker
- 1 kaşık tuz
- 1 paket instant maya
- yaklaşık 6 bardak un
Yapılışı
Büyük bir tencerenin içine su, süt ve sıvıyağı ekleyin ocağın altını açın ve sadece ılıtın. Sıcak olmasın sadece ılık içine şekeri ve mayayı ekleyin karıştırın. Yumurtaların sarılarını ayırıp beyazlarını karışıma ekleyin tuz ve unu yavaş yavaş ekleyerek çok yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun klasik kulak memesinden daha yumuşak olması gerekiyor
Hamuru ılık bir ortamda yoksa fırının 50 derecesinde üstü kapalı şekilde mayalandırın. Hamur iki katı olacak şekilde kabarırken siz içini hazırlayın.
Bu poğaçanın içine ne isterseniz koyabilirsiniz peynir, patates, pizza gibi domatesli sucuklu karışım ne isterseniz ben peynir ve çikolatalı yaptım. Çikolatalı poğaça için ben sütlü tablet çikolata kullandım daha yumuşak bir kıvam içi nutella ya da benzer fındık kreması kullanabilirsiniz. Yaptığım her farklı iç için poğaçaya farklı şekiller veriririm.
Çikolatalı poğaça için balkabağı şekli vermek bana hoş geldi.. Balkabağı şeklinde çikolatalı poğaça yapmak için mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bir parça alın, çay tabağı büyüklüğünde açın içine bir kaşık ya da bir tablet çikolata koyun ve kapatın. Pamuklu iplikle 4 yerden bağlayıp bal kabağı şekli verin.
Üzerine yumurta sürün ve 15 dk tepside de mayalandırıp 200 derecede fırına verin.
Piştikten sonra iplerini kesip çıkarın, ipler içine gömülmüş olabilir bu önemli değil dikkatlice kesip çıkarabilirsiniz.
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
