Cookplus mutfak şefi ile içli köfte tarifi

İçli köfte bizim evin en özel lezzetlerinden birisi evet yapması biraz zahmetli ama değiyor. Ben bir kerede çok fazla yapıp dondurucuya atmayı tercih ediyorum. Çok miktarda içli köfte demek çok fazla yoğurmak demek artık tüm hamur işlerimi cookplus mutfak şefi ile yoğuruken neden içli köfteyi mutfak şefinden yapmayım dedim ve içli köfte hamurunu stand mikseri ile denedim harika oldu mutfak şefi beni  yine yanıltmadı. Cookplus mutfak şefi ni bu linkten inceleyebilirsiniz

İçli köftenin tüm marifeti hamurundadır iyi bir hamur yaparsanız istediğiniz gibi şekil verebilirsiniz. İşte size cookplus Mutfak şefi ile içli köfte tarifi

 Malzemeler
İki bardak ince bulgur
Üç bardak kaynar su
İki yumurta
Dört kaşık galeta unu
İki kaşık un
Bir tutam tuz
📌İçi için
Yarım kilo az yağlı kıyma
Bir kaşık biber salçası
Bir büyük soğan
Bir tutam kekik
Bir tutam karabiber
Bir tutam tuz
📌Yapılışı
İnce bulgur ve kaynar suyu ağzı kapaklı bir kapta bekletin, bulgur yumuşayacaktır. Mutfak şefi haznesine bulguru koyun, 2 yumurta, galeta unu, un ve tuzu ekleyip makinenin yoğurma aparatı ile yoğurun. Arada bir kenarlarını içe toplayarak özlü bir bulgur hamuru olmasını sağlayın. Orta yumuşaklıkta olduğu zaman hazır demektir. 15 dakika dinlendirin. İçi için bir büyük soğanı ince ince doğrayın, az yağladığınız tavaya koyun, soğanı kavurun, kıymayı, baharatları ve en son da salçayı ekleyip suyunu salıp çekmesini sağlayın. Hazırladığınız bulgur hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar alın ve içlerini içlerini parmağınızla oyarak oluşturduğunuz boşluğa kıymayı koyun, düzgünce kapatarak içli köftelerinizi hazırlayın kızgın ve derin yağda köftelerinizi kızartın. Daha önce instagram sayfamda paylaştığım bu tarifin videosu da size fikir verecektir. Eğer parmağınızla içli köfteyi oyamıyorsanız elinizi küçük bir top alın ve uygun büyüklükte salatalık ile deneyin :)

Kızlar başbaşaysak iftarda kafamiza göre takılırız #içliköfte ve makarna salatasında karar kıldık yani aburcubur keyfi yapacağız bugün içliköfteyi @cookplus #mutfakşefi ile hazırladım. O kadar kolay ki. 📌Malzemeler İki bardak ince bulgur Üç bardak kaynar su İki yumurta Dört kaşık galeta unu İki kaşık un Bir tutam tuz 📌İçi için Yarım kilo az yağlı kıyma Bir kaşık biber salçası Bir büyük soğan Bir tutam kekik Bir tutam karabiber Bir tutam tuz 📌Yapılışı İnce bulgur ve kaynar suyu ağzı kapaklı bir kapta bekletin, bulgur yumuşayacaktır. Mutfak şefi haznesine bulguru koyun, 2 yumurta, galeta unu, un ve tuzu ekleyip makinenin yoğurma aparatı ile yoğurun. Arada bir kenarlarını içe toplayarak özlü bir bulgur hamuru olmasını sağlayın. Orta yumuşaklıkta olduğu zaman hazır demektir. 15 dakika dinlendirin. İçi için bir büyük soğanı ince ince doğrayın, az yağladığınız tavaya koyun, soğanı kavurun, kıymayı, baharatları ve en son da salçayı ekleyip suyunu salıp çekmesini sağlayın. Hazırladığınız bulgur hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar alın ve içlerini içlerini parmağınızla oyarak oluşturduğunuz boşluğa kıymayı koyun, düzgünce kapatarak içli köftelerinizi hazırlayın kızgın ve derin yağda köftelerinizi kızartın. #foodlove #foodpic #foodvideo #köfte #içliköfte #klasiktarifler #cookplus #karaca #yemektarifleri #ramadan #ramazan #ramadan2015 #iftar #iftaranepişirsem

Anne Kaz 👑 (@annekazblog) tarafından paylaşılan bir video (3 Tem 2015, 08:44 PDT)

Annekaz

1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…