Defolu 3 Yufka
Annekaz
18 Eylül 2008
Yorum Yok
Sahur için bir paket yufka almıştım.3 tanesi çok güzel çıktı.3 taneside kocaman kacam parçalar halinde çıktı.Niyetim bütün yufkalardan pastırmalı sarma yapmaktı 3 tanesi ile yapabildim.Parçalanmış olan 3 tanesi ile de tava böreği yaptım.İkisi de çok lezzetli olmuştu.
Pastırmalı sıcak sarma
( bu tarif sıcak olarak yenmeli sarıp çiğ olarak buzluğada atabilirsini)
3 yufka için 12 dilim pastırma ve çok az kaşar peyniri, mısır unu 2 yumurta ve kızartmak için yağ gerekli
yufkaları üst üste koyup sigara böreğinde olduğu gibi 8’e bölün kalın tarafına yarım dilim pastırma ve çok az kaşar koyup gevşekçe sarın ucunu suya batırıp açılmaması için yapıştırın bütün yufkaları bu şekilde hazırlayın.Yumurtaları çırpın hazırladığınız börekleri önce yumurtaya sonra mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızartın ve sıcak olarak tüketin..
Parçalanmış yufkadan ise..
2 yumurtayı geniş bir kaba alın üzerine 1,5 bardak süt koyun yarım bardak sıvı yağ ve bir tutam tuz ekleyin maydonozlu peynir veya kıyma ekleyip karıştırın.içine elinizle parçaladığınız yufka parçalarını atın iyice bulamaç yapın ( bu karışım dolapta bir kaç saat beklerse daha lezzetli olur) az yağlanmış teflon tavaya bu karışımı ister hepsini dökün ister parça parça tersli düzlü döküp kızartın.( bu tarife yarım çay bardağı maden sodasıda katılabilir)
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
Related Posts:
Etiketler:
Benzer Konular
