Elmalı Kurabiye – ay versiyon
Elmalı kurabiye en sevdiğim kurabiyelerden benim tarifimde margarin yok bunu ayrıca seviyorum. Elmalı kurabiye tarifleri değişik versiyonlar halinde tabi elmalı kurabiye şekilleri de öyle. En sevilen benim de video ile gösterdiğim ‘semerkand kurabiye’ şeklinde olanı. Bu sefer ben ay çöreği gibi yaptım. Pudra şekerli fotoğrafı yok ama pudra şekeri ile çok daha lezzetli hale geldi.
Elmalı kurabiye tarifi
1 yumurta
yarım su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı yoğurt – yoğurt yoksa sütle de oluyor
Yarım su bardağı pudra sekeri
1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya. Aldığı kadar un
4 – 5 elmayı rendeleyin 1 kaşık tereyağ 2 kasık şekerle kavurun suyunu salsın çeksin soğumaya bırakın arzu ederseniz tarçın ve kırık ceviz ekleyin.
Un dışında Malzemeleri karıştırın unu ekleyerek hamur haline getirin 20 dk dinlendirin. Hamuru yarım santim açın daireler halında kesin merdane ile bir kere daha açıp elips sekle sokun ve bıçakla 5 -6 kes verev şekilde kesin. Ortasına elmalı harçtan koyun ve kenarlarını üzerine kapatıp çevirin. yağlanmış tepsiye katladığınız yer aşağıda gelecek şekilde ay çöreği gibi şekil vererek kıvırın. 180 derecede kızarana kadar pişirin. Pudra şekeri serperek servis yapın.
Ben elmalı kurabiye içi ni yazdan bahçeden elma toplayıp hazırlamış ve buzluğa koymuştum. Bu şekilde daha pratik oluyor. Ayrıca videolu elmalı kurabiye tarifi için tıklayın.
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
