Fırında püreli tavuk

Tarife gelince: İnce doğranmış soğan az yağda kavrulur üzerine kuşbaşı tavuk eti ince doğranmış kabukları soyulmuş domates tuz karabiber atılıp suyunu salıp çekinceye kadar kavrulur. Almaya yakın bezelyeler atılır bir iki çevrilir ve ocaktan alınır. Patates püresi hazırlanır bunun için iyi haşlanmış 3- 4 adet patates tuz bir kaşık margarin ve ya tereyağı yarım bardak süt ile ezilie çırpıcı tel veya robotta püre haline getirilir bir kenarda  biraz ılıması beklenir, ılıyan püreye 2 yumurta kırırlır iyice karıştırılır. Tavuk karışımına 2 kaşık püre eklenir ve karıştırılır. Borcam bir tepsiye hazırlanan tavuk karışımı dökülür, üzerine patates püresi eklenir  burada düz olarak şekil verilebileceği gibi krema torbası gibi bir yardımcıyla şekilli de sıkabilirsiniz. Hazırladığınız tepsiyi fırına verin üzeri kızarana kadar pişirin..