Gelin bohçası – Tava pastası tarifi
Süt dilimi tarifi gibi ya da minik alman pastası ya da yumuşak hafif bir kurabiye bu tarif için pek çok şeyi söyleyebilirsiniz az malzeme ile çokça yapılıp 7 den 70 e herkesi memnun edecek bir tarif diyebilirim. Bu tarifi bir süre önce gördüm erteleye erteleye canımız hafif çabuk pratik fırınsız bir tatlı çekince kızlarla yaptık. Gerçekten enfes bir kurabiye ya da pasta tarifi diyebilirim. Malzemesi çok az olduğu için ekonomik, yumuşak ve hafif olduğu için her yaşa uygun ve çabuk yapıldığı için pratik.
Adını pek sevdiğim söylenemez tava pastası daha uygun gibi geldi. Önemli olan adı değil tadı deyip tarifi veriyorum
1 adet yumurta
1,5 Türk kahve fincanı şeker
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı vanilya ( şart değil) ben kimyasal vanilya aroması kullanmasını pek sevmiyorum
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı un
Ben Cook Plus mutfak şefi hamur mikseri ile yaptım tüm malzemeyi mikser kabına koyup 3 dakika boyunca çırptım kenarlarını toplayıp bir kaç saniye daha karıştırdım. Ortaya pürüzsüz kakaolu bir krep hamuru çıktı.
Karaca granit tavayı kızdırdım iyi bir teflon da olur :) Kaşıkla bir kaşık döküp kendi kendine yayılmasına izin verdim Şekliyle oynamayın bastırmayın kaşıkla döküp yayılmasına izin verin. Üzeri göz göz olana kadar pişirin çevirmeyin.
Bir poşetin içine spatula ile alın ( poşetin ağzını kapatmayın sadece içine koyun) bütün küçük pastaları bu şekilde bitirin. Krem şantiyi üzerindeki tarifteki sütün yarısı ile yapın soğuyan pasta hamurlarının içine koyup fotoğraftaki gibi ikiye katlayın. İçine krem şantiyi koyup hindistan cevizine bulayın. Bir süre dolapta bekletin. Krem şanti benim çok sevdiğim bir tat değil. Pastacı kreması bu tarif için çok uygun olabilir. Sevdiğiniz bir muhallebi hatta koyu bir puding bile çok yakışacaktır. Ben renkli şekerlemelerle süsledim. Hindistan cevizi ile alman pastasına benzer bir tarif oldu. Çocuklarla beraber yapıp süsleyebileceğiniz güzel bir tarif.
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
