Havuçlu cevizli bayatlamayan sulu kek
Evde kekiniz eksik olmuyorsa bu uzun süre bayatlamayan sütsüz su ile yapılan havuçlu cevizli keki mutlaka denemelisiniz. Havuçlu cevizli kek tarifi hem çok iyi kabarıyor hem de gerçekten çok bereketli kocaman bir kek ortaya çıkıyor. Kek süt ile yapılmadığı için diğer keklerden farkı daha uzun süre taze kalması. Keki dilimledikten sonra ağzı kapaklı bir fanusda ya da saklama kabında saklayabilirsiniz.
Sütsüz Havuçlu cevizli kek tarifi
malzemeler
3 yumurta
2 bardak şeker
1.5 bardak sıvı yağ
2 su bardağı su
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
3 adet iri havuç bir bardak kırık ceviz 1 yemek kaşığı toz tarçın
Yumurta ve şekeri iyice çırpın, yağı ekleyin ve çırpmaya devam edin. 3 adet havucu soyun ve robottan geçirin küçük küçük parçalayın, parçaladığınız havucu ve cevizi karışıma ekleyin. 2 bardak suyu ilave edin. Yaklaşık 10 – 13 tepeleme elenmiş unu ekleyin üzerine tarçın karbonat kabartma tozunu da ekleyin akıcı kıvamda hamur elde edene kadar karıştırın. Margarinlenmiş, unlanmış kalıba dökün 200 derecede ( mümkünse) önce alttan ısıtılmış fırına verin ilk 15 dakika kapağını açmayın sonra alt üst ısısını da açıp altı üstü kızarana kadar pişirin. Temiz bir bıçak ya da çöp şişi kekin dibine kadar batırarak içinin pişip pişmediğini kontrol edin ( pişen kek bıçak ya da kürdan çöp şişe yapışmaz temiz çıkar)
Kalıpta ılımasını bekleyin ters çevirip arzuya göre pudra şekeri üzerine serpip dilim dilim servis edin.
Afiyet olsun.
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
