Hatay yöresinin  peynirli tatlılarını seviyorsanız Helavi Bi Cibin  tatlısını da seveceksiniz. Peynirli ve hafif bir tatlı olan Helavi Bi Cibin tatlısı aslında bol peynirli hafif şekerli bir helva çeşidi.

Helavi Bi Cibin peynir tatlısı  nasıl yapılır

Bu tatlıda bol bol süt ürünü var hem peynirli  hem de kaymak ya da krema ile yapılıyor o yüzden peynir ve süt ürünleri hassasiyeti olanların bu tatlıdan çok az yemesi en uygunu.

Helavi Bi Cibinpeynir tatlısı malzemeler

1 su bardağı sıcak su

1 su bardağı şeker

1 su bardağı irmik

200 gr künefe peyniri

vanilya

İç dolgusu için

1 küçük paket krema

yarım çay bardağı şeker

1 kaşık mısır nişastası

YAPILIŞI

Şeker ve suyu ocağa koyun kaynatın, kaynayan suyun içine irmiği ekleyin. Vanilya ve peyniri ekleyip peynir içinde eriyip hamur haline gelene kadar karıştırın. Bir tezgaha strech filmi serin, üzerine hazırladığınız irmikli peynirli hamuru serin. Küçük bir tencerede krema şeker ve nişastayı karıştırıp kaynatın. Koyulaşsın ve ılısın. İrmikli hamurun uç kısmına kremalı karışımdan koyup rulo yapın. Küçük lokmalar halinde kesin  ve tatlınız hazır üzerine ceviz fındık hindistan cevizi rendesi ekleyip servis yapabilirsiniz.

Annekaz

1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…