Kakaolu muzlu saray sarması
Bu tür kolay ve lezzetli tatlıları seviyorum gerçi yağ oranı ve kalorisi yüksek ama bir baklava kadar değil ince bir dilimin zararı olmaz. Özellikle yaz aylarında yapabileceğiniz bu pratik tatlıyı değişik aromalı pudinglerle yapabilirsiniz ben hindistan cevizini her şekilde çok severim o yüzden bizim evde yapılan tatlılardandır.
Kakaolu muzlu saray sarması
Malzemeler.. büyük dikdörtgen fırın tepsisinden 1 tepsi, küçük fırınlar için olan dikdörtgen tepsilerden 2 tepsi çıkar
1 kilo süt
1 paket kakao
4 kaşık un
1 bardak şeker
1 kaşık tereyağ
1 paket vanilya
süt, un, şeker ve kakaoyu karıştırın ocağa koyun iyice koyulaşıp kaynayana kadar karıştırın karıştırırken tel çırpma teli kullanın. Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alın içine tereyağ ve vanilyayı katıp çubuk blendirla ve ya çırpma teliyle iyice karıştırın içinde parçası topaklığı kalmasın.
Dikdörtgen fırın tepsisine her yeri beyaz olana kadar hindistan cevizi serpin üzerine kakaolu muhallebiyi dökün güzelce eşit olacak şekilde yayın. isterseniz bir kaşığı ıslatın ve öyle düzeltin. Bir kenara bırakın soğusun içi için bir paket kremşantiyi tarifine göre hazırlayın soğuyan kakaolu muhallebinin üzerine dökün. yine düzeltin bu şekilde 4 saat kadar beklemesi lazım. Bekleyen tatlıyı eşit dikdörtgenler halinde kesin önce kakaolu yerden tutup bakın kalkıyor mu ortasına bir parça muz koyun ve kakaolu yerden tutup sarmaya başlayın muzun etrafını bir kere dolansa yeter. Ben küçük tepsi kullandığım için kalın oldu tabi daha ince olması lazım ama hem yapması kolay hem de gösterişli olan bu tatlıyı herkese tavsiye ederim. Eğer değişik aromalı pudinglerle yapmak isterseniz kuru puding karışımına 2 kaşık un katmanız yeterli olur ve bir paket pudingle bir küçük tepsi tatlı çıkar.
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
