Mutfakta işleri kolaylaştırın

Ev denen şey kendi kendine yaşayan bir organizmadır kendi kendine dağılır, tozunu alıp parlattığınız mobilyalar bir bakmışsınız yağlı parmak izleri ile kaplıdır duvara sanat çizimleri yapılmış halıya etnik desenler çizilmiştir! Kimse suçu üstüne almaz döner dolaşır yine size gelir. Mutfak bu organizmanın kalbidir. Hele evde çocuklar varsa bi 10 yıl daha gönüllü köleliğiniz garanti demektir. Mutfakta işleri kolaylaştırmak ortalığı temiz tutmak yetenek meselesidir ama bir düzen tutturunca devam eder. İşte size Mutfakta mucizeler yaratmak için 10 ipucu.

1 – Dağıtmayın! Bu en önemli kural yemek yaparken bir yandan ortalığı toplamayı alışkanlık haline getirin. Kesme tahtası,bıçaklar kullanılan tabaklar vs işiniz biter bitmez bulaşık makinasına kaldırın. Tabi bunun için boş bir bulaşık makinesi lazım.

2- İş bölümü yapın. Çocuklara kendi tabaklarını tezgaha ya da yaşı yetiyorsa makineye koymasını öğretin.

3- Pratik olun. Tezgahın altına dökülen döküntüleri, sağa sola sıçrayan yağları kağıt peçete ile hemen silin. Eski tişörtler kıyafetler bu konuda size yardımcı olacaktır hemen yıkayıp kurutmak için asabilirsiniz ve tekrar tekrar kullanırsınız. Ayrıca yemekten sonra mutfağınıza 5 dakika ayırın.

4- Her bulaşıkta buzdolabı, fırın kapağı , dolap kapakları masa üstleri gibi göze batan yerleri deterjanlı su ile silin.

5- Mutfak yerlerinin temizliği için sıradan deterjanlar( çamaşır suları , yüzey temizleyiciler) yetersiz gelebilir yağ sökücü katkılı jeller işiniz kolaylaştıracaktır. Mutfak için moplar oldukça uygun yerde döküntü olsa bile temizleyecektir.

6- Yemek programı yapın: Haftalık alış veriş en pratiği bunun için çok fazla yazıp çizmeye gerek yok pazarda gezerken bile bu planı uygulayabilirsiniz. 3 gün sebze iki gün et 2 gün makarna vs gibi. sevdiğiniz salata ve meyveleri de almayı ihmal etmeyin.

7- Sebzeleri tanıyın mesela semiz otu yeşil soğan çok çabuk  bozulur. Bir de buzdolabında çürüyen sebzelerle uğraşmayın. Yemeği 2 ya da üç günlük hazırlayabilirsiniz dayanma süresine göre dolapta saklanabilir. Mikrodalga ısıtma ve pişirme konusunda size çok yardım edecektir. Nohut fasülye yeşil mercimek gibi bakliyatları bolca haşlayıp poşetler için buzlukta bulundurmak pratik bir yöntemdir. Sadece ana yemekler için değil salatalar ve çorbaların da içine katabilirsiniz.

8-Saklama kapları kullanın, hem buzlukta hemde mikrodalgada kullanılabilir olmasına özen gösterin. Küçük ya da çok büyük kaplar bile işinize çok yarayacaktır. Kapaklarını kaybetmemeye özen gösterin :)

9- Renkli leke tutmayan Masa sofra örtüleri, mutfak önlükleri, masa üzerinde yıkanmış meyveler, el altında çocukları mutlu edecek dozunda atıştırmalar mutfakta huzur için gereklidir ;)

10- Misafire hazırlık yapın. Bir de misafir mi ağırlayacağız demeyin mesela sigara börekleri, paçanga, ya da benim sitemde bulabileceğiniz pek çok börek türü dondurulabilir. Boş vaktinizde hazırlayıp gerektiği zaman çıkartıp mikrodalga da çözdürüp kızartabilirsiniz…

Pek çok konuda mail alıyorum çoğu teknik konularda, yemek tarifi soranlar, para kazanmak için yollar arayanlar, sitede gördüğü bir şeyi satın almak ya da yaptırmak isteyenler… Sormak güzeldir cevap alabilmek daha güzel ama o kadar beni aşan sorular geliyor ki.. Işıl Hanım’ın sorusuna azıcık da olsa cevap verebildiysem ne mutlu bana :)

Annekaz

1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…