Muzlu çikolatalı hindistan cevizli kek
Baştan söyleyim ben bu muzlu kek olayını pek sevmedim. Muzlu kek denince aklınıza buram buram muz kokulu tropik bir kek falan gelmesin muzun o güzelim kokusu kekte olmuyor. Fakat yine de hoş bir kek, benim gibi gözü kapalı kek yapan birisi içinse bir Alex değil :)
Olgunlaşmaktan kararmış kekler alınca dedim yapmadığım bir şey yapayım muzlu kek yapayım, şimdi kekte yol yordam bilen birisi olarak klasik tariflerdeki muzu robottan geçirin talimatına uymadım, iyi ki uymamışım yoksa kek hamur olurmuş.. Muz ve çikolata çok uyumlu olduğu için damla çikolata ve daha da bir tropik olsun yahu diyerek içine attığım bir çay bardağı hindistan cevizi sışında bir değişiklik yok bildiğiniz klasik annekaz keki..
Bir daha ki sefere muzları yeyip damla çikolatalı hindistan cevizli kek yapacağım:)) hayır bakın dürüstçe yorumumu yazıyorum sonra ayy bu nasıl kek diye yorum yazmayın onaylamam :D illa muzlu bir tarif yapacağım derseniz Muzlu Tart ı tercih ederim :)
Muzlu Çikolatalı Hindistan Cevizli kek
3 yumurta, 2 bardak şeker çırpılır ( malzemeler soğuk olmayacak buzdolabından önceden sütünüzü yumurtanızı vs çıkartın) biraz bekletilir 5 dakika kadar sonra yine çırpılır. İçine 125 gr kadar kahvaltılık yumuşak margarin eklenir çok az yarım çay bardağı kadar da sıvı yağ ekleyip 1,5 bardak sütü ekleyin azar azar un ekleyin kek kıvamından biraz daha koyu şekilde olacak şekilde hazırlayın kabartma tozunu bir çimdikçik tuzu unutmayın. Doğradığınız ya da çatalla çok az ezdiğiniz olgun muzları , damla çikolataları, ve hindistan cevizini ekleyip karıştırın yağladığınız unladığınız kalıba dökün kızgın fırında önce altta sonra ortada kabarıp kızarana kadar pişirin. Ilıyınca kalıptan çıkarın ve soğutup servis yapın.
Notlar: Bir çay bardağından biraz fazla çikolata katmıştım iki üç katı atılabilirmiş, aynı şekilde hindistan cevizi de öyle..Kekin hauru biraz daha koyu tutulmalı bana kalırsa bir de biraz daha uzun süre fırında tutulmalı muzlar kekin içinin pişmesini geçiktiriyor dışı nar gibi ama içi hamur olabilir dikkat kürdanla ya da bıçakla kekinizi kontrol edip alın fırından. Bir de ben her zaman ki gibi soba da pişirdim derece falan yok o yüzden yazmadım..
Afiyet olsuunn .))
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
