Pirinç pilavı tarifi ve dondurma kaşığı ile servis

Şurada 3 – 5 kişiyiz diye blog mu yazmayacağız :) Tam gaz devam. Efendim biz millet olarak pilavı çok severiz. Hele bir misafir geliyorsa kalpli taslara cola şişesi diplerine pilavı bastırıp tabağa şekilli koymasına bayılırız. Yaz gelip dondurma kepçesi ortaya çıkınca ben de pilavı dondurma kepçesi ile servis yaptım. Pek güzel oldu top top yıldız şehriyeli pilav. Sofrada bir top daha pilav alabilir miyim replikleri sık sık tekrarlandı :P

Bu da karnı doymuş kızların patlak gözlü pilav adam çalışması..:P

Bu arada Pilav tarifi de yazayım :)

 Yıldız Şehriyeli pilav

yarım bardak sıvı yağ

50 gr kadar margarin

1 avuç yıldız şehriye

4 çay bardağı baldo pirinç ( Ölçü kişi başı 1 çay bardağı prinçdir gayet yeterli oluyor )

Margarin ve sıvı yağ pilav tavasına konur ve şehriye atılır. Şehriyeler pembeleşene kadar kavrulur ve ayıklanmış iyice yıkanmış pirinç tavanın içine atılır. Pirinç kıyır kıyır olup hafif kristalleşene kadar kavrulur. Üzerini iki parmak geçecek kadar su konur tuz istenirse bulyon ya da kemik suyu eklenir. Kaynamaya başlayınca kapağı kapatılıp altı kısılır. Bembeyaz pilav isteniyorsa bi kaç damla taze limon eklenebilir. Pişince üzerine ve ya içine bir kagıt havlu konulur, bir süre ağzı açılmadan demlenir afiyet olsun

Not: Bu arada ben teflonda pilav pişirmiyorum çelik ve ya aliminyum tavada daha lezzetli oluyor.