Rulo salata ya da salata pastası
Bir salata sever olarak bu rulo salatayı çok seviyorum aslında bu sefer pek rulo olmadı özenince mi böyle oldu bilmiyorum ama biraz dağıldı ben de başka bir şeklini fotoğrafladım neticede tarif aynı tat aynı sadece görünüş değişik. Rulo mu yoksa servis kalıbı ile şekillendirilen salata mı bana kalırsa rulo daha kolay sadece bir gün beklemesi gerekiyor. Sonra kesip herkes tabağına koyar isterseniz kocaman basta gibi de yapabilirsiniz.. Yani pastada şekil size kalmış hatta tadı da size kalmış..
Gelelim Salata Pastaya
1 orta boy kara lahanayı robotun rendesinden geçirin bir kaba koyun yarım limon sıkıp azcık tuz atıp ovun 2-3 kaşık mayonez ekleyip karıştırın
3 adet havucu da robotun rendesinden geçirin. 2-3 kaşık mayonez ekleyip karıştırın…
4 adet haşlanmış patatesi doğrayın içine 4 kaşık konserve bezelye ve küçük küçük doğranmış 4- 5 adet kornişon turşuyu da katın 2 kaşık mayonez ve çok az tuz atıp karıştırın
Mutfak tezgahının üstüne strech naylon filmi serin önce karalahana karışımını düzgünce serin elinizle düzeltin, üzerine havuç karışımını yayın, orta kısmına da patates karışımını koyup naylon filmi sararak rulo haline getirin buzdolabına kaldırın
Bu birinci yöntem ben dolapta sabaha kadar bekleyince çok daha iyi kesilebilir ama ben keserken birbirine karıştı salata kesinlikle çok lezzetli günlerde misafire yapılacak bir salata ben çok beğeniyorum ama dağılınca hoşuma gitmedi..
İkinci yöntem daha kolay pet şişeden servis halkası yapması çok kolay ben 2,5 litrelik soğuk çay pet şişesini kesip kullandım. Aynı yöntemi kullanarak sırasıyla lahana, patates havuç şeklinde bastırarak koyun üzerine de rende havuç koyup kalıbı yavaşça çıkarın. Bu tek tek servisler için güzel yöntem küçük pet şişeler de olur hatta 5 litrelik su şişesi de o zaman kocaman bir salata pastanız olur kafanıza göre süsleyin tatlar katın ama bu salata çok güzel çocuklar da severek yiyor..
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
