Ruşeymli Bebek tarhanası nasıl yapılır?
Yazın en ortası tarhana yapmak için en uygun zaman, Ruseymli Bebek tarhanası tarifi vermiştim. Tarhana kurudu güneşin altında D vitamini ile beraber harmanladı ve artık kullanıma hazır. İlk çorbamı yaptım nefis doğal bol aromalı bir çorba olduğu kesin. Buradaki tarhana tarifimle ( tam tarifi almak için tıklayın) 1 kilodan biraz fazla toz tarhana çıkar.
Ben bebek tarhanası yaptım yani içinde nohut yok, acı baharatlar ya da mayalandırmak için otlar yok sadece yoğut sebzeler un ve Ruşeym var, tabi adı bebek tarhanası olunca biraz da havalı olsun diye sevimli ayı formunda hazırlamış olabilirim.
Annekaz Ruşeymli Tarhana çorba hazırlanması
1 adet ayıcık tarhana bir bardak suya ıslanır, ya da 2 kaşık toz tarhana 1 bardak su ile ıslanır ( 1 saat önce)
bir tencerede 1 tatlı kaşığı tereyağ ve 1 tatlı kaşığı domates salçası bir kaç saniye kavurulur üzerine 3 bardak su ve ıslatılan tarhana karışı eklenir kaynayana kadar hiç durmadan karıştırılır. 10 dakika kısık ateşte pişirilip istenirse tuz biber vs atılır.
Afiyet olsun:
Ayı şeklindeki tarhanalar daha geç suda çözülüyor bunu belirtmek lazım.
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
