Sarı mercimek çorbası – kış çorbası

Kış aylarında çorba olmazsa olmaz hatta kilo vermek istiyorsanız çorba harika bir seçimdir. Hen çok vitaminlidir hem de diğer yemeklerle karşılaştırıldığında kalorisi çok düşüktür tabi kremasız ve unsuz olacak.. Sarı mercimeği ilk defa duyanlar olduğunu gördüm sarı mercimek oldukça besleyici bir bakliyat türü sarı mercimeği bir kere kullananlar diğer mercimekleri pek tercih etmiyor, hem mercimek köftesinde hem de mercimek çorbasında sarı mercimek kullanılıyor. Sarı mercimek diğer mercimek çeşitlerine göre çok daha çabuk pişiyor. Sarı mercimek hasada göre yere göre sanıyorum rengi açık sarı koyu sarı olarak değişiyor. Sarı mercimek çorbasını ben sebzeli ve tavuk etli sulu olarak yapıyorum hafif bir akşam yemeği için bana göre yeterli dediğim gibi diyet yapıyorsanız çeşitli kremasız ve unsuz çorbalarla öğünlerinizi hafifleştirebilirsiniz. Gelelim Sarı mercimek çorbası tarifine

Sarı mercimek çorbası

1 kuru soğan

1 adet yeşil biber

2 adet havuç

1 adet patates

2 bardak yıkanmış sarı mercimek

2 kaşık yağ.

isterseniz tavuk suyu ve haşlanmış tavuk göğsü..

Yağı tencereye koyun içine soğan patates havuç ve biberi atın şöyle bir kavurun ben iri doğruyorum çünkü daha sonra blendırdan geçiriyorum daha sonra hafif kavrulup tatları birbirine karışınca 2 bardak sarı mercimeği atıp yine şöyle bir karıştırıyorum üzerine 2 litre kadar su ekliyorum tavuk suyu ekleyecekseniz yarı yarıya tavuk suyu ve normal su olabilir. Not: Mercimek ilk kaynamaya başladığında beyaz köpükler çıkartacaktır kaşıkla bu köpükleri çorbanın üstünden alıp atın.. 8- 10 dakika pişirip blendırla çorbayı karıştırıp eziyorum pürüzsüz kıvamlı bir sarı mercimek çorbası ortaya çıkacak tuz ve nane ile tatlandırıp bir kaç dakika daha kaynatıyorum. İsterseniz içine didilmiş! :) tavuk göğsü etlerini atabilirsiniz..

Çok besleyici yapması çok kolay bir tariftir..Afiyet olsun

Elmalı Kurabiye Tarifi

Annekaz

1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…