Suda yumurta haşlama (kayısı kıvamı)
Yumurtanın haşlanırken çıkan kokusundan hoşlanmıyor musunuz? Yumurtanız hiç bir zaman istediğiniz kıvamda olmuyor mu? kabuklarını soymakta zorlanıyor musunuz? o zaman bu yöntem tam size göre. Yumurta protein deposudur dünyanın en sağlıklı gıdalarından birisi ve benim diyetimin en kıymetli maddesi bknz Dukan diyeti
Yumurtayı pişirmek için artık çoğu zaman bu yöntemi kullanıyorum hem çok sağlıklı hem daha az kokusuz ve tabiki kıvamı muhteşem.
Malzemeler;
4 adet yumurta ,
4 küçük kap cam ya da minik sufle kapları ( burada ben tek tek kaplarda porsiyonluk pişirdim ama sizi kisini üçünü bir arada pişirebilirsiniz.
Çok az tereyağı
Yayvan bir tencere ve bir litre kadar su
Tencereye suyu koyun ocağa koymadan pişireceğiniz kabı içine koyun ki yumurta kabının içine su giriyor mu kaynarken su girer mi vs emin olun suyun küçük yumurta kabına suyun girmemesi lazım.
Kaynamaya başlayınca altını kısın, kapları parmağınızla çok az yağlayın içine yumurtayı kırın ve tencerede kaynayan suyun içine koyun. Ağzını kapatın ve 3 dakika kadar pişirin. Bu sürede beyazları tamamen pişecek sarısı kayısı kıvamında olacaktır. Bu tarif genişletilebilir pul biber kırmızı biber ya da domatesle beraber pişirilebilir.
Kahvaltı sofrasında şık bir sunum ve sağlıklı bir yemek daha ne olsun e o zaman Afiyet olsun. Bakınız yağlı kağıtta yumurta
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
