10 dakikada çabuk dondurma
Haftasonu yabancı sitelerin birinde bir dondurma tarifi gördüm buzdolapsız ve tuzla yapılıyordu merak edip okuyunca çok beğendim hemen denedim sonuç mükemmel bakkala markete gidip dondurma almaktan daha çabuk bir yöntem üstelik ev yapımı.. hemen tarifi vereyim önce
Malzemeler..
ben kolay olsun diye 1 bardak ölçüye göre ayarladım siz istediğiniz kadar çoğaltıp azaltın.
1 bardak yağlı süt
4 kaşık şeker
1 çay kaşığı vanilya tozu veya sıvı özü..
1 büyük kilitli sağlam torba
1 küçük kilitli sağlam torba
1 sürahi buz
1 bardak kaya tuzu
Yapılışı…
Büyük kilitli torbaya buzun yarısını ve tuzun yarısını koyun hemen çabucak içine küçük kilitli torbayı oturtup küçük poşetin içine süt şeker vanilyayı ekleyin ( bu aşamada istenirse doğranmış meyve , çikolata parçaları yada kakao katılabilir) ağzını sıkıca kapatın bastırıp üzerine kalan buz ve tuzu koyun büyük poşetinde ağzını sıkıca kapayın.
Şimdi 10- 15 dakika boyunca elinizde devamlı karıştırın sallayın. en geç 15 dakika sonra poşeti dikkatlice açıp içinden dondurma karışımı olan poşeti çıkartın sağına soluna tuz bulaşmamasını sağlama almak için poşeti soğuk suyun altına tutup yıkayın :) açıp içindeki dondurmayı afiyetle tüketebilirsiniz..
Haftasonu ben yaptım çok beğenildi evde yapılan dondurmalar gibi buz kütlesi olmuyor ya da benim gibi çiğ yumurtaya hassasiyeti olanlar için uygun bir tarif, tuz içinde yapıldığı için poşetlerinizi sağlam olanlarından seçin. Fotoğrafı internetten buldum makinam haftasonu azizliği tuttuğu için görüntüleyemedim ama çilekli yapıp tükenmeden fotoğraflayacağım..
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
Tuz mu :) Okuyunca o da neymiş öyle dedim. Ama sen yapıta beğendiysen denemekte fayda var. Afiyet şeker olsun. Sevgiler.
Çok ilginç, tuz buzu eritmiyo mu çalkalayıp da buzluğa koyunca aynı sonuç olmuyo mu :) ama demiycem dondurmayı çok severim… ellerinize sağlık
tuz sanıyorum dondurmanın tabiri cazise şak diye donmasını engelliyor zaten bildiğiniz gibi dondurma da devamlı karıştırılarak soğutulan ve bu şekilde kıvama giren bir tatlı tuz ve buz kıvam için önemli diye düşünüyorum:) buz dolabında bu mümkün olmuyor hem uzun sürüyor hem de 10 15 dakikada bir çaklamak gerekiyor..
Çok cazip geldi ama, denemek için havaların ısınmasını bekliycem. bu ara iyice hassaslar en ufak ihmalden hasta oluyorlarda..
Çok enteresan!
tuz ve dondurma denince nasıl yaa dedim:))
beni tam kalbimden vurdun:)
dondurma için kolları sıvama zamanıdır.
ellerine sağlık nefis görünüyor,yapınca tadınıda anlayacağız
aa ne tuzu dedim önce tarife bakmadan denemeeye deger çoçukların aglamasına ne gerek var demiii hemen hazırlanması süper yani
Gerçekten çok ilginç ve de pratik,yaparız artık,sevgiler.
Bütün yorumlarda söylendiği gibi ilginç gerçekten :D Eğer sonucu ben de beğenirsem dondurma hastalığım yüzünden döktüğüm paralardan biraz kurtulabilirim :Pp
havalar iyice ısınınca denemek lazım.çok pratik bir tarif.teşekkürler.
Sitenizin sıkı bir takipcisiyim,çokda yararlanıyorum teşekkür ederim.Bir dondurmacı kızı olarak ben de birşey söyliyeyim.Tuz buzun erimesini geciktiriyor.Benim çocukluğumda dondurmalar tuz ile buz bir fıçı içine konuyor ortasına da dondurma olacak salepli süt konup elde çevrilerek yapılırdı.Sizin tarifi hemen denedim çok kolay vede çok güzeldi.Çok çok teşekkür ederim paylaşımlarınız için
pardon bişey sorucam bu 4 kaşık şeker yemek kaşığımı
evet yemek kaşığı ama tepeleme değil..