Bebekler için makarna tarifi

Bu aralar bebeklerle ilgili her şey ticarette fazlası ile yer alıyor. Organik beslenme kaygılı anneler organik tavuk ve yumurtaları seçerken paketle alınacak gıdalara da dikkat etmeye çalışıyor. Mesela makarna! Bebek makarnası diye bir şey çıktı Makarna her gıda gibi dozunda alındığı sürece sağlıklı bir gıda hele sebzeli soslarla yapılmış hafif bir makarna haftada üç gün rahatlıkla yenilebilir.

Bebek makarnası ya da organik makarna nasıl hazırlanıyor evde hazırlanabilir mi? 

Evde makarna yapması çok kolay sabır beceri biraz da mutfak bilgisi istiyor teknik olarak annelerimizin eriştesinden farklı değil. Nasıl evde tarhana yapabiliyorsak evde makarna ve çorbalık şehriye tipi makarnaları yapabiliriz.

Bebek makarnası için

2 adet organik yumurta  ben tazedirekt den aldım Ankara’da dağıtıma başladı

Organik tam buğday unu ( organik kaygınız yoksa iyi bir markanın beyaz ununu da satın alabilirsiniz)

3 -4 kaşık su

1 tutam tuz

Sebzeli makarnalar için doğal sebze tozları; Ben naturelka.com dan alıyorum sebze tozlarını :)

Orjinal makarna tariflerinde irmik unu bulunur ben katmadım ama bebeğiniz 8 aydan büyükse ruşeym ekleyebilirsiniz. Bakınız Ruşeymli tarhana çorbası tarifi

Tüm malzemeyi karıştırın sert ve yoğurması bir hamur olacak bu tariften 2 pazı hamur çıkar.  Strech filme sarın dolapta 30 dakika bekletin.  Çıkarın 2 parçaya bölün istediğiniz sebze tozunu katıp tekrar yoğurun gerekirse bir  iki kaşık su ekleyebilirsiniz. Mantı kalınlığında açın bunu yaparken tezgaha un serpmeyi unutmayın. Ben kopat enjektör ile minik minik kestim evet biraz uğraştırıcı ama değer. Bu arada bu kalıplar 3 -4 lira gibi fiyatlarla set halinde satılıyor. Bir gazete ya da kağıt bez  vs üzerine serip bir süre kurutun. Bu işlemi fırında düşük seviyede de yapabilirsiniz. Kuruduğundan emin olunca kağıt ya da bez bir torbada saklayabilirsiniz.

Bu kesilmiş kraliçe taçları ile çorba makarna hatta pilav içine bile katabileceğiniz lezzetler olarak kullanabilirsiniz. Et suyu ile pişireceğiniz çorbalar ayrıca enfes olacaktır..

Annekaz

1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…