Bi insanın en sevdiği yemek baamya olabilir mi?

çiçeği
Olmaz mı? Şimdi insanlar ikiye ayrılır bamya sevenler ve sevmeyenler diye bamya sevmeyenler önyargılıdır çünkü hiç denememiştir bamyayı direkt sevmemiştir.Yada kötü bamya pişiren birine denk gelmiştir bamyanın sündüğünü falan görmüştür eyvah demiştir:)

Bamya sevilmeyecek bişi değil bizim evde sevmeyen yok Bamya hakkında bir kaç bilgi vereyim.İng Okra dır hanım parmağı olarak da bilinir.Çok fazla çeşit yapamamaktan şikayet edenler için değişik tariflerde var mesela Buradaki videoada Bamya kızartması var hoş görünüyor karnıbahar kızartmasına benzettim ben..

Bu da kırmızı olanı tuşusu bile yapılıyor ama yabancı tariflerde gördüğüm kadarıyla çiçek bamya bilinmiyor.Çiçek bamya ile tam olgunlaşmış bamya arasında hem lif hemde lezzet açısından çok fark vardır.Bir noktada bamya yemeğinin sünmemesi için hafif kavrulmuş soğanın içine bamyalar atılınca yarım limon sıkılıp onunla beraber rengi dönenene kadar kavrulması gerek bu şekilde pişirilen bamya sünmez . Ayrıca çok pahalı ..Şöyle kurutulmuş çiçek bamyadan alayım mutfak duvarına asayım derseniz iki haftalık pazar masrafını vermeniz gerek.Ayrıca bamyanın tazesi kurusu ve konservesi hep ayrı ayrı lezzzette oluyor.Ben kurusunu tercih ediyorum..E bu kadar anlattık denersiniz bi kere :D Daha önce yayınladığım köfteli bamya

Annekaz

1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…