Çıtır patates kızartması
Patatesin tam zamanı patatesin zamanı mı olur demeyin şimdi ilk mahsuller çıkıyor taze taze kabuğunu bile soymaya gerek yok iyice yıkayıp pişirebilirsiniz. Ama taze patatesin kötü bir tarafı var çok sulu olması, kızartmak mesele ama hem kızartma süresini kısaltacak hem de patatesleri çıtır çıtır yapacak bir tavsiyem var. Daha önce de fast food tadında patates kızartmaları için başka bir önerim olmuştu
Patatesleri kızartmalık doğrayıp cam yada porselen tabağa koyun. Mikrodalga fırına yüksek ısıya ayarlayıp 3 dakika pişirin bu sırada tavada yağı kızdırın. Mikrodalgada pişirdiğiniz patatesleri kızgın yağ dolu tavaya atın ve kızarana kadar pişirin hepsi bu :)
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
dildora olabilir tabi ki burada ki amaç aslında patatesin iç suyunu buharlaştırmak :)