Değişik bir tat Soğan Kızartması

Sophrano dizisinin son bölümünde iştahla yedikleri minik halkaları evde denedim.Tarifi hiç araştırmadım.Tahmin usulu yaptığım söylenebilir.Sonuç ise gerçten çok değişik ve güzel bir tat.Biraz soğanlı cipsleride andırıyor.Soğan kızartmasını yapmak için..Bizim ekmek balığı dediğimiz hamurlu bayat ekmek kızartması için kulandığımız hamur tarifine benzer bir karışım yaptım.2 yumurta biraz süt tuz baharat un karışımından akıcı bir hamur yaptım.

Soğanları halka halka orjinalini bozmadan ne çok kalın nede çok ince olmayacak şekilde dilimledim.Tuzladım.Hamur karışımına bulayıp  sonra da galeta ununa bulayıp bol kızgın yağda kızarttım. Galeta ununun içine sarımsak tozu vs ekleyebilirsiniz.. Fritöz kızartırsanız daha iyi olur tabi çünkü çok yağ sıçratıyor.Kağıt havlunun üzerine alıp afiyetle yedik.Çocuklar çok beğendi.Bunun sarımsaklı ve bahartlısıda güzel olur diye düşünüyorum.Afiyet olsun.Bu arada fotoğraf makinemin şarjı bittiği için kızartmayı çekemedim fotoğraf flickr den ama benimkiler daha güzeldi :)

Annekaz

1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…