Domates Peynir salatası

Domates ile peynirin muhteşem uyumu sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi hele  bir de mis kokulu domatesler bulursanız sadece ekmek peynir domates bile ziyafet olur. Ama daha farklı sunumlu bir salata arıyorsanız bu tarif tam size göre. Yassı domates sert keçi tulum peyniri ve taze fesleğen yapraklı ile tan Akdeniz salatası olan bu lezzet tabağı hem görünüşü ile farklı hem de hafif öğünler isteyenler için muhteşem bir seçenek. Bakalım malzemelerde neler var..

Yassı köy domatesi ( yassı domates çok lezzetlidir ama her zaman olmaz diğer domates türleri de kullanabilirsiniz. Alternatifler aşağıdaki fotogaleri de var..

Keçi tulum Peyniri ( Keçici marka kullanıyorum )

Taze fesleğen arzuya göre mor reyhan nane maydanoz vs

Domatesin alt kısmını çok az kesip düzeltin tezgaha yan koyun ve koparmadan dilimler gibi bölümlere ayırın içlerine fesleğen yapraklarına sarılmış keçi tulum peyniri dilimleri koyun zeytinyağı karabiber sosu ile beraber servis edin.

Bu kolay salata tarifinin değişik varyasyonları var. Kaşarla hazırlayabilirsiniz.. Yuvarlak dilimler halinde domatesi hazırlayabilirsiniz. Bir kaç dakika fırına verip içindeki tulum ya da kaşar peynirinin erimesini sağlayabilirsiniz..  Önemli olan domates ve peynirin muhteşem uyumunu sofraya taşımak..

AFİYET OLSUN

Annekaz

1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…