Fırında pişmiş taklidi yapan tavuk
Kızıma tavuk yapacağımı söyledğim zaman ‘anne fırında bütün pişir ‘ dedi.Fakat fırında tavuk öyle çok kısa sürede olacak iş değil vakit az elektrik de pahalı olunca bu yöntemi uyguladım :) pilici yıkayıp tütsüledikten sonra büyükce bir tencerede pişmeye bıraktım pişmesine yakın içine doğranmış havuç ve patates attım birazda onlar pişti.
Daha sonra tüm pilici ocaktan alıp borcama tepsiye koydum patates ve havuçlarıda unutmadım pişen tavuğun içine bir tane kuru soğan yerleştirdim. Üzerine zeytin yağı ile beraber ezdiğim salçadan sürdüm bu şekilde sadece fırının üstünü çalıştırarak kızarmasını sağladım yaklaşık 20 dk. sonra servis yaptım fotoğraf çekmede çok iyi değilim aslında daha güzel görünüyordu neyse suyuna bulgur pilavı,mor salata,mercimek çorbası ile sade bir akşam yemeği oldu…
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
