Haşhaşlı Kalbura Bastı tatlısı
Kalbura Bastı oldukça pratik kolayca yapılabilecek tatlılardan. Kalbura bastı tarifi için çok fazla malzemeye gerek yok. Bu seferki Kalbura Bastı tarifini haşhaşlı yaptım çok da güzel oldu. Misafirler için bile yapılabilecek bir tatlı tarifi. Kalbura bastının kendine has bir şekli var, eskiden kalburlarlarla yapılıyormuş nereden bulacağız kalburu ben fritöz ızgarası ile bu şekli verdim.Siz rende ile de yapabilirsiniz aynısı olmaz ama maksat bir tırıklı olsun.
Kalbura bastının şeklinin nasıl yapıldığını ise kendi hazırladığım gifle gösterdim :) biraz komik olmuş ama idare edin işte..İşte haş haşlı kalbura bası tarifi ve nasıl yapıldığı..
1 bardak eritilmiş ılık tereyağı
1 bardak sıvı yağ
2 kaşık yoğurt
1 yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım su bardağı irmik
2 yemek kaşığı mavi haşhaş
Ölçüler büyük çay bardağı ile alınmıştır. 2 tepsi tatlı çıktı buna göre azaltabilir ya da çoğaltabilirsiniz..
Kabartma tozu irmik ve haşhaş dışında Bütün malzemeleri karıştır ve bir süre çırpın. İrmik , kabartma tozu, haşhaş ve aldığı kadar unu karışıma katın kulak memesi yumuşaklığında hamuru yoğurun 10 dakika dinlendirin. Avucunuza ceviz büyüklüğünde hamurdan alın ben tencere fritözün ızgarası ile şekil verdim aşağıda nasıl yapıldığı var..yağlı kağıt üzerinde tepsiye dizin. üzeri pembeleşene kadar pişirin tahmini 12 – 15 dakika 170 derece yeterli olur.
Önceden şerbeti hazırlamak gerek bir tencereye 3,5 su bardağı su ve 3 bardak şekeri ekleyin karıştırın kaynatın bir kaşık limon suyu ekleyin. Ilımaya bırakın. Kalbura bastılar da ılık olacak şerbet de ılık olacak şerbeti kalbura bastıya dökün dinlenmeye bırakın.
tarif hakkında not: Bu tarifte şekil önemli benim önerim tepsiyi fırına verirken ilk önce üste rafa yakın koyun ya da fırınınız alt ayarını kapatın önce üst ızgarayı çalıştırın sonra altla beraber pişirin böylece kalbura bastının şekli daha belirgin olur.
Not2: içine ceviz koyabilirsiniz..
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
rende ilede çok güzel oluyor
Ellerinize sağlık. Ayrıca bizlerle paylaştığınız için teşekkürler.
Yapıcam ama keşke kullandığınız çay bardağının da resmini koysaydınız. Çok çeşit boyda çay bardağı var çünkü. Emin olamadım hangisi olduğuna
haklısınız şu çok küçük değil çok da büyük değil ajda pekkan bardak dedikleri var ya ince belli :) onlardan