İftar yemekleri – Mercimekli yarma çorbası
Ramazanda soğuk çorba tarifleri daha bir ilgimi çekiyor. Soğuk çorba denince de akla ilk gelen yoğurt çorbası, klasik yayla çorbası yerine ufak değişikliklerle farklı tatlar alabiliyor. İftar yemekleri önerilerim devam ediyor ama önce Mercimekli Yarma Çorbası..
İster soğuk ister sıcak bir çorba tarifi
Mercimekli Yarma Çorbası
1 çay bardağı haşlanmış mercimek
2 su bardağı haşlanmış aşurelik yarma
yeteri kadar su, 1 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
2 su bardağı yoğurt
tuz
Üzeri için 1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet küçük boy soğan
8-10 dal maydonoz
çok az dereotu ve nane
Bir tencerede yumurta unu ve yoğurdu iyice çırpın, üzerine 5 bardak kadar suyu ekleyin içine mercimek ve yarmayı ekleyin hiç durmadan karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha pişirin tencerenin altını kapatın ve tuz atın. Küçük bir tavaya tereyağını koyun, rendelenmiş kurusoğanı içine atın kıyılmış maydonoz ve dereotunu da ekleyin.. Çorbanın üzerine bir iki kaşık döküp servis edin..
Ve bu günkü İftar menüsü
Mercimekli Yarma Çorbası
Kıymalı oturtma
Çikolatalı yalancı tavuk göğsü
Çikolatalı yalancı tavuk göğsü
Samsa Böreği
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
