Kandil simidi tarifi

Kandil simidi nasıl yapılır,Fotoğraflarla kandil simidi tarifi

3 Aylara girdiğimizin habercisi Regaip kandili bugün, hali ile ömrümüz ne çabuk geçiyor modundayım.Yine zaman su gibi akıp buradan iftar için tariflerde vermek büyük ihtimal..Ama önce kandili simidim..1 paket margarin oda ısısında ,1 (çay) bardak ayçiçek yağı, 1 su bardaktan çok az yoğurt 1 su bardak süt,maya tuz 1 kaşık şeker mahlep tabiki aldığı kadar un yumuşak bir hamur yoğurup yarım saat bekliyoruz.

3 adet haşlayıp ezdiğim patatesi mayası gelmiş hamura ekledim biraz daha yoğurup 10 dk kadar beklettim.Daha sonra hamurdan eşit parçalar koparıp yuvarlayıp simit şekline getirdim. Yumurta akına bulayıp susama batırdım.Yağlı kağıtla kapladığım tepsiye dizdim kızgın fırında 14 15 dk pişirdim.Paketleyip komşulara dağıttım :))

Patates püresini bütün tuzlu mayalı tariflerde öneririm.Yumuşak kabarık ve lezetli oluyor.Eşim çok beğendi simitleri pastanedekinden daha güzel olmuş dedi.

hamuru eşit ölçüde almak için avuç içinde sıkmak güzel bir yöntem

eşit ölçüde simitler iöin 4 parmak etrafı sarıp yapmak güzel bir ölçü yöntemi

birleştirip..

hafifce yerde bastırarak yuvarlamak da simidin açılmasını önler..
Not: Konu neredeyse 5 yıllık fotoğraf kalitesi ve hatalar için üzgünüm :) İlk yayın tarihi 7-2008, Düzenleme tarihi 28 – 06 – 2011

Annekaz

1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…