Kayısı Reçeli
Eve kayısı alınıyor ama daha tam kayısı zamanı değil, tatları güzel de değil bir iki tane yenip geri kalan kayısı dolapta bekliyor e böyle olunca Kayısı reçeli yapmak şart.. Kayısı reçeli yöresine göre değişen reçellerden bazı yerlerde kireç suyu kullanılıyor ben o kadarına cesaret edemedim.. Benim kayısı reçeli tarifim evde kolayca yapılacak cinsten.
1 kiloya yakın kayısıyı yıkayıp ayıklayıp ikiye bölüp bir tencereye koyun ve üzerine 1,5 kilo şekeri ekleyin sabaha kadar buzdolabında bekletin..Sabah üzerine küçük bir çay bardağı su ekleyip kayısılar yumuşayana kadar pişirin. Üzerinde köpük olursa alın kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatın ve soğuyana kadar ters düz çevirin.. Afiyet olsuun :)
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
