Kızarmış yalancı tavuk!
Pratik içi yumuşacık dışı çıtır nar gibi kızarmış bir tavuk tarifi ile karşınızdayım. Bu tavuk pişirme yöntemi hem çok hesaplı hem de gerçekten çok pratik üstelik o kızarmış satılan tavuklardan hiç farkı yok.
Kızarmış yalancı tavuk tarifi
Bunun için size küçük ya da orta boy bir tavuk lazım yıkayın gerekiyorsa ayıklayın ( küçük tüyler vs) 2 kaşık tuzla içini dışını ovun ve kanat ve ayaklarını bağlayarak oturur pozisyona getirin. Tencereye koyun kapağını kapatın. Kapakta küçük hava deliği varsa onuda kapatın ben küçük bir havuçla kapattın :) altını kısın 1,5 saat kısık ateşte kapağını hiç açmadan pişirin. Önce kızarmaya başlayacak sonra hafif hafifi suyunu salacaktır. 1,5 saat sonunda tavuğunu kontrol edip çıkarın dibinde 1 bardak kadar suyu olacaktır bu su ile altına pirinç ya da bulgur pilavı yapabilirsiniz.
Tavuğun üzerine fırça ile 1 yemek kaşığı kadar mayonez sürün kızdırlmış fırında 10 dakika kadar dışının kızarmasını sağlayın. Kızarmış pratik tavuk hazır. Benim hatam tavuğu düzgün oturtamamam olmuş siz daha düzgün bağlayıp oturtabilirsiniz. ?
SUYUNA BULGUR PİLAVI
Altındaki bulgur pilavı da yine çok pratik ve sade bir tarif. 5 kişi için 2 bardak bulgur yıkanır süzülür, 1 kaşık tereyağı iki kaşık sıvı yağda kavrulur. Üzerine 1 bardak et suyu 3 bardak da ılık su ilave edilir kaynadıktan sonra ağzı kapalı olarak pişirilir. Sebzeli bulgur pilavı isterseniz bu tarife bakmanızı öneririm.
Bu arada tüm bu yaptıklarıma snapchatte anlık olarak yayınlıyorum annekazblog olarak beni ekleyebilirsiniz..
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
