Kuzu kek

Geçen sezon Tchibo indirimden almıştım bu kuzu kek kalıbını iyi ki almışım ufak tefek ama çok kaliteli ve işime çok yarıyor. Yalnız metal klipsleri tak çıkar olduğu için kaybolacak diye ödüm kopuyor o yüzden her kullanımdan sonra yıkayıp kurulayıp kutusuna kaldırıyorum. Kalıp küçük olduğu için klasik 3 yumurta ve su bardağı ölçüsünü azaltarak yapmak lazım. Ben meyve kurulu ve üzümlü bir tarif denedim Çok güzel ve sıkı bir tarif ince dağılmayan dilimler istiyorsanız denemelisiniz…

2 yumurta 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker ile çırpılır. Üzerine 2 kaşık yoğurt 1 çay bardağı erimiş ılımış margarin , yarım çay bardağı sıvı yağ atılıp karışım iyice çırpılır üzerine elenmiş un yarım paket kabartma tozu ile beraber dökülür klasik çok akıcı olmayan bir kıvam elde edilene kadar un katılır. Aktarlarda satılan meyve kurularından 1 avuç kadar atılır ben birazda üzüm eklemek istedim (üzümleri önceden ıslayıp kekin dibine çökmemesi için hafifçe unlamıştım)  1 avuç da bu üzümlerden kattım kalıbı hafifce yağlayıp unladım ve birleştirdim içine kek hamurunu boşalttım ve 180 derecelik fırında pişirdim  Bıçakla kontrol ettikten sonra fırından aldım 10 dakika sonra kalıbın klipslerini çıkarıp dilimledim..Bu kalıptan çıkan kuzu etrafına krem şanti ve ya pastacı kreması ile daha şık duracaktır.

Not: Kalıbın fotoğrafını çekmeyi akıl edememişim neyse ki aşağıda çekilmişi var :))

Annekaz

1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…