Limonu dondurarak saklayın
Geçenlerde Canan Karatay’ın konuk olduğu bir programı izledim. Canan Karatay yine beslenme ile ilgili bilgiler verdi. Canan Karatay zaman zaman gıdaların nasıl saklanacağı ile ilgili de bilgiler veriyor mesela limon.. Kendisi limonu çayına suyuna katıp içiyormuş, Bizde zaman zaman limonlu çay , su içiyoruz ama taze limon olması önemli mutlaka limon ger mevsim var ama pahalı olduğu dönemlerde var. Limon saklamak için ben tuzlu limon suyu turşusu tarifi vermiştim. Kışın – yazın yemekler için oldukça güzel bir seçenek ama tuzsuz katkısız limon saklamak isteyenler içinse iki seçenek saydı.
Birisi aslında çok bildiğimiz bir yöntem limonu sıkın buz kalıplarına doldurun, kalıplarda donan limonu zamanı geldiğinde çıkarıp kullanın. Bir diğer yöntem ise Canan Karatay’ın özellikle önerdiği yöntem limonu tam olarak öylece dondurmak. Tüm limonu yıkayın ve dondurucuya koyun. Kullanacağınız zaman keke limona çorbaya rendeleyin bir poşete koyup tekrar buzluğa koyun hepsi bu. Limonu kabukları ile beraber yemek en faydalısıymış… Limon severlere duyurulur :)
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
