Mesele tarif bilmek değil hayal edebilmek
İnternete binlerce kurabiye tarifi görebilirsiniz hatta yapabilirsiniz ama bazı ustalar var ki onların eline su bile dökemezsiniz.. bunu sizi kışkırtmak için söylüyorum doğu çünkü kadınlar tarifler konusunda çok hassas hele çocukları kocaların ‘Ayşe hanımlarda yediğimiz kek muhteşemdi tarifini alsana’ sözü bile bir kadını çıldırtabilir. Ben o kadınlardan değilim tarif alır veririm fakat iş uygulamaya gelince işte orada durup düşüneceksiniz.. Yukarıdaki ve aşağıdaki muhteşem kurabiyeleri tatlıları görüyor musunuz böyle bir kurabiyenin tarifi sır değil ama bu kurabiyeyi bu hale getirmek ders bile alınsa tecrübe ister.. Hadi onu da geçtim hayal gücü ister.
Mutfakta harikalar yaratmak için sadece reçetelere tariflere ihtiyacınız yok geniş bir hayal gücüne ve deneme yanılma gücüne sahip olmanız gerek bende hepsi var vakit yok o ayrı :) Bu dantellerle süslenen , kar küresi şekli verilen kurabiye ve tatlılarİspanyol bir kurabiye ustasına ait.
Kar küresi tatlısı için kendi bildiğiniz yöntemleri tatlıları kullanarak bile yapabilirsiniz ama yapabilir misiniz? =) Kurabiyeler içinse tarif kolay en azından sitede verdiği tarif şu..
400 gr un
125 gr pudra şekeri
200 gr soğuk tereyağı küp küp doğranmış
1 yumurta ve 1 tutam tuz
Hepsini karıştırıp hamur yapın, 3 mm kalınlığında açın ve dantellerle merdane yardımı ile süsleyin ve kalıplarla kesin püf noktası: tepsiye aldığınız kurabiyeleri buzdolabında hatta mümkünse dondurucuda 15 – 20 dakika bekletin 175 derecelik fırında kenarları hafif kızarana kadar pişirin diyor.. Tariflerin hazırlanması, sunum ve fotoğraflama da ayrıca övgüyü hak ediyor.. Blogu incelemek için Tık
1978 doğumlu, 3 çocuk annesi çalışan arada bulduğu kaçamak vakitlerde annekaz.com u yazan, yazarken büyük keyif alan bir deli hatunum. Bana [email protected] dan ulaşabilirsiniz…
