Evde şeker hamuru nasıl yapılır?

Annekaz
25 Mart 2010
10 Yorum

Şeker hamurlu pasta ve kurabiye yapmayı çok istiyordum fakat bu türlü bir pasta dekorasyonu için oldukça malzeme ve tecrübe gerekiyor, e malzeme olmadan tecrübe nasıl olacak bazı ürünler Türkiye’de var çok pahalı zaten pek çoğu yurt dışından getirtiliyor ABD’den eş dost rica getirilecek artık.. Onlar gelene kadar ben kendi çapımda denemelere başladım ..Pek çok usta pastama bakıp bakıp gülecekler ama hiç malzemesiz ancak bu kadar :) yine de araştırmacı ruhum ve cesaretimle gurur duyuyorum..
Şeker hamurunu pek çok amatör pastacı satın alıyor evde yapmak isteyenler glikoz jelatin vs gibi malzemeleri bulmak zorunda imkansız değil ama zor bir süreç :) Bu konuda araştırma yaparken youtube’de Marşmelovdan şeker hamuru yapımını tesadüf üzeri izledim.

Sonra aslında bu yönetim çok yaygın olduğunu gördüm. Hatta deneyen Türk hanımlar da var. Marşmelovla şeker hamuru yapımı bunun gibi bir pasta için 2 liradan daha ucuza mal oluyor çok pratik ve ekonomik ve hamurla uğraşmasını bilenler için garanti bir tarif.. devamından sonra..

Size gerekli olan bir paket haribo marşmelov renkli ve ya beyaz hangisini isterseniz 300 gr pudra şekeri, 2 kaşık su

Mikrodalga için bir cam kasenin içine marşmelovları boşaltın, üzerine suyu ekleyip mikrodalgada orta ısıda 15 saniye kadar tutun yavaş yavaş erimeye başlayacaktır. Karıştırın tekrar mikrodalgaya koyun bi 15 saniye kadar daha tutup yine karıştırın üzerine bir kaç kaşık pudra şekeri ekleyin ve karıştırın mikrodalgada tam olarak marşmelovu eritin ve kalan pudra şekeri ile mümkünse mermer bir tazgahta yoğurun sert kıvamlı plastikimsi bir hamur olacaktır. Dolapta saklayabilir pasta kaplayabilir kurabiye süsleyebilirsiniz. Mikrodalganız yoksa aynı işlemi benmari ile yapabilirsiniz esas olan marşmelova ateşe temasa ettirmeden eritmektir..

Facebook'ta Paylaş Twitter Paylaş Google+'da Paylaş Tumblr
Benzer Konular
Yapılan Yorum Sayısı (10)
  1. MARİFETLİ PERİ dedi ki:

    Sevgili Anne Kaz'cım, yeğenimin doğum günüiçin sürpriz kurabiyeler yapmak için sayfanıza gelmiştim. Kurabiyelerin üzerine adını yazacaktım. Bu postta tam üstüne geldi. Pastası olmasaydı kesin yapardım bundan. Çok güzel görünüyor, ben alıntı fotoğraf sandım. Ellerinize sağlık. Tarifi alıyorum yine de, çoluk çocuk bol, doğum günüleri de öyle…
    Sevgiler.

  2. MARİFETLİ PERİ dedi ki:

    Söylemeyi unuttum, televizyonda bildiğimiz türk lokumu ve pudra şekeriyle de yapıldığını gördüm ama oranları kaçırmıştım.

  3. ANALI KIZLI HER TELDEN dedi ki:

    ellerine sağlık canım ben bu yöntemi bir kaç ay öncesinden denemiştim ama sonuç vasat olunca yayınlamaya değer bulmamıştım bir dahada denemeye cesaret edemedim ama şimdi senden özenip tekrar deneyeceğim sanırım :)

  4. Seda BOZKAYA dedi ki:

    eee süper vallahiii…tebrik ederim…gülmüyorum ben ama yaptıkça alışacağın kesin..
    pasta el alışkanlığı,bakış açısı….ne kadar çok yaparsan o kadar gelişirsin…

    bu arada amaca takıldım….hadi hayırlısı…bu konuda bütün bilgimle yanındayım…her şekilde :))
    öptüümm

  5. Güneşligünler dedi ki:

    İlk deneme için çok başarılı bence. Tebrik ederim…

  6. bahar dedi ki:

    çok harika olmuş ellerine sağlık

  7. Aslı dedi ki:

    Kaşlarım havada öööyle bakıyorum valla? Ne güzel fikir bu marşmelovlar, mutlaka denemek istiyorum!

  8. Hadiye dedi ki:

    Annekaz selam,

    Ellerine sağlık. Görüntü harika. Ama yazının devamını okuyamıyorum.

    Sevgilerimle*

  9. ilkay suat dedi ki:

    merhaba
    benim mikrodalga fırınım yok. Benmaride yapmak istersem genede içine 2 kaşık su koyacak mıyım?

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Hakkimda
AnneKaz
Merhaba, Anne Kaz 30 yıldır evli, üç çocuk annesi, çalışan bir kadının günlüğü. Aklına gelen her şeyi yazar, yer, içer, gezer, sever hayatın her anından kendine bir mutluluk payı çıkartır bunu da paylaşır.